「吉野家」の牛丼並盛り、期間限定値下げ

吉野家ホールディングスが６日発表した牛丼チェーン「吉野家」の昨年１２月の既存店売上高（速報）は、前年同月比０．２％増となり、３カ月ぶりにプラスになった。また、全国の吉野家で販売する定価３８０円の牛丼並盛りを、１１日から１７日までの期間限定で２７０円に値下げすることも明らかにした。

客数は１１．３％増と１１月の４．８％増から大幅に伸ばした。客単価は１１．５％減だったものの、下げ幅は１１月と比べて０．８％改善した。

９月に発売した低価格メニュー第１弾の「牛鍋丼」と、１１月発売の第２弾「牛キムチクッパ」が定着し、集客効果が出てきたことに加え、１２月１日に投入した牛鍋丼向けのサイドメニュー「追っかけ小鉢」が客単価の上昇につながっているという。

牛丼チェーンの期間限定セールでは、業界３位の「松屋」も６日、吉野家と同じ期間に牛めし並盛り（定価３２０円）を“業界最安値”の２４０円で販売すると発表している。

編集後記
値下げのジレンマを克服する
長くデフレが続き価格競争が激化し、安売りが常態化してしまった。脱デフレの兆しが見える中で以下にして価格を回復させればよいか。８者のケースを通じて価格回復のヒントを紹介。
安売りから脱出するヒント。採算度外視の「値下げ」は百害あって一利なし。

脱・価格競争の経営

ネット注文の「スカスカ」おせち、横浜市が調査開始

インターネットの共同購入サイト運営会社「グルーポン・ジャパン」（東京）がサイトで販売したお節料理が「見本と違う」として苦情が相次いだ問題で、商品を提供した横浜市の飲食店経営会社に対し、市が事実関係の調査を始めたことが５日、分かった。消費者庁も、商品を実際より良く見せかける表示をしていたなどの景品表示法違反が確認されれば、厳正に対処する方針。

横浜市によると、ネットの掲示板などに「料理の臭いがおかしい」といった商品の安全性に関する書き込みがあったため、市保健所が４日、商品を提供した「外食文化研究所」に立ち入り調査し、製造作業に衛生管理上の問題がなかったかなどを調べている。健康被害の報告はないという。

岡崎トミ子消費者担当相は５日、「事実なら景品表示法違反になる」と述べ、違反が明らかになれば厳正に対処する意向を示した。同法違反には、商品価格が実際より著しく得するかのように見せかける表示も含まれる。

グルーポンによると、お節料理は同研究所が昨年１１月２５〜２７日、グルーポンのサイト上で販売。注文が事前に定めた一定数に達したため、税込みの「定価」が２万１千円の商品を「半額クーポン」を発行したという形式を取り、１万５００円で５００セット販売した。

ところが、配達の遅れや内容が見本と異なり「スカスカ」といった苦情が昨年中に９２件相次いだ。同研究所は購入者に全額返金し社長が辞任するとし「調理と詰め込みに予想以上の時間がかかった。できないものを無理に行ったことが事態を招いた」と説明。グルーポンは「商品の提供元の品質や製造、配送管理が十分適切であることを見極め切れなかった。事前調査を厳格化する」としている。

問題の背景には、ネットを通じ短期間で集客が期待できる「共同購入型クーポン」という新手法の急拡大がある。いわば期間限定の前売り割引券で、サイトで各店の特典内容と販売予定数、購入期限を示し、期限までに注文が予定数に達すれば売買が成立する。

「フラッシュマーケティング」という販売手法で、グルーポンが資本提携する米グルーポン社が２００８年に始めた。国内でも昨年３月ごろから大小合わせて１５０ほどの類似サイトができているという。

流通科学大の小畑徳彦教授（経済法）は「サイトは『半額』としていたが、実際に２万１千円で販売された実績がないのに『半額』と表示すると景品表示法に抵触する可能性がある。共同購入サイトに限らずネットで購入するのは現物を見られないリスクがあり、慎重に利用することが必要だ」と話している。

編集後記
電子書籍、スマートグリッド、グルーポンをはじめとしたフラッシュマーケティングなどの新しい潮流に注目。野村総合研究所独自の手法で2015年までの市場トレンドを完全予測する。業界関係者必携。

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取引先の設備投資抑制で破産したシステム開発の�潟Gムネット

倒産速報です。大阪府大阪市北区でシステム開発の�潟Gムネットが倒産しました。破産開始決定を受けています。負債総額は２１億円です。

会社について
1993年に設立の�潟Gムネットは、システム開発やコンピューター関連のコンサルティング・保守・運用などを主力に事業を展開し、大阪本社のほか東京・名古屋・札幌や中国に拠点を開設するなど事業を拡大していました。

倒産の経緯
しかし、景気低迷による企業の設備投資抑制で受注が大幅に減少すると、資金繰りが行き詰まり事業継続を断念。ジャスダック上場の「eBase」グループへ主要事業を譲渡し、自らは破産手続の申請に至ったようです。
なお、従業員については事業譲受先の「eBase」にて可能な限り受け入れるとのこと。

編集後記
品質と気くばりだけでは足りない。先回りして相手を思いやる心＝ホスピタリティ力をみがけ。リッツカールトン伝説のホテルマンであり、ホスピタリティの第一人者の著者が、クレド＆ホスピタリティによって急成長のＩＴ企業「ＩＳＦｎｅｔ」を成功例にして示すホスピタリティの本質。

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マック、２０１０年の全店売上高が過去最高を記録

日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）が５日発表した昨年１２月の既存店売上高（速報値）は、前年同月比１１．６％増となり、２カ月ぶりにプラスに転じた。２０１０年の全店ベースでの年間売上高は５４２７億円となり、０９年の５３１９億円を上回る創業以来最高の売上高となった。

１２月は「ビッグアメリカ　テキサスバーガー」の再登場が呼び水となったほか、さまざまなキャンペーンが奏功し、既存店の客数が８．９％増、客単価も２．５％増となった。客単価がプラスとなるのは４カ月ぶり。売上高の１１．６％増は、年間を通じて最高の伸び率となった。

同社が「戦略的閉店」を進める中で、店舗数は前年同月に比べ約４００店少なくなっているが、１店舗あたりの売上高は１８．６％増と大きな伸びを示している。

日本マクドナルドＨＤは、年間売上高が創業以来の最高を記録したことについて、「間を開けずに、お客さまが楽しめるメニューを次々に出せた」と分析。今年も今月７日から予定される「ビッグアメリカ２」のキャンペーンをはじめ、新たなメニューやマーケティングで「引き続き、新規顧客の獲得を図る」としている。

編集後記
飲食店の基本から見直し、新たな価値を作り出すことに成功したマクドナルドが、ひとり勝ち独走体制に入った。注文を受けてから作る、という当たり前のことを当たり前に実行することで商品力を高めることで、大きな集客力を発揮。繰り返しのゼロ円販促や巨大バーガーのキャンペーンなど魅力的な販促の連発でリピーターを呼び込むことに成功。セット販売での客単価増・利益率の向上や売れない時間の売上強化、地域別値段の導入でコスト減などで、増収増益を達成。ナンバーワン企業の成功の秘密が手に取るようにわかる本。

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就職氷河期なのに…新入社員半数以上が「退職検討中」のワケ

ここ数年、「就職氷河期」が続いているのはご存じの通りだが、その厳しい競争を勝ち抜いた新入社員の半数以上が、すでに退職を考えながら仕事しているという驚きの調査結果が出た。一体、どういうことなのか。

《２０１０年度に入社した新入社員の多くが、入社半年の間に仕事に対するモチベーションを下げ、５０％以上が辞職を意識しながら働いている》

人材育成コンサルタント会社シェイク（東京・目黒）がまとめた「１０年度入社社会人の意識調査」で、就職氷河期“勝ち組”の意外な「意識」が明らかになった。

従業員規模２００人以上の企業に勤務する入社１年目の正社員１５５人を対象に実施し、仕事に対するモチベーションが「高い」と「やや高い」を合わせた回答は昨年比７・１ポイント減の４７・８％。対して、「退職が頭をチラつく」との回答は５１・７％と過半数を占めた。難関を突破しながら、新入社員たちはすでに退職を意識し始めているというのだ。

「彼らは『青い鳥症候群』ですね」と語るのは、大学生向け就職対策ゼミを主宰する経済ジャーナリストの阪東恭一氏。

「厳しい就職戦線で、第一志望の会社に入れる学生はごくわずか。それ以外の大半の新入社員たちは常に『自分にふさわしい職場はここじゃない。もっと自分に合った場所がある』との思いにさいなまれています。常に青い鳥を探している状態なのでしょう。だから、職場で辛いことがあると踏ん張りがきかない。同僚との競争のプレッシャーにも耐えられない傾向があります」

実際、就職ランキングで毎年上位に食い込む超大手企業でさえ、「最初の半年で約４００人中８０人弱が退職、もしくは退職の意思表示をした」（人事担当者）という。ただ、その動機は「希望の部署ではない」「営業ノルマが厳しい」といったもので、理由自体は１０年前と変わらない。それでも、１００社以上受けてどこにも就職できなかった学生やその親たちからすれば、ぜいたく過ぎる理由に思える。

一方で、新入社員を巧妙に退職に追い込む「新卒切り」が退職に拍車をかけているとの指摘もある。

「（昨年）４月以降、新卒切りに対する相談は毎月１０件程度と過去最高のペースで増え続けている」と語るのはＮＰＯ法人労働相談センター（東京）の須田光照相談員。

「買い手市場をいいことに大量採用したものの、業績悪化で一部の企業は新卒切りに走っています。従順で実績が出ていない新入社員をターゲットに、過度な業務の押しつけや嫌がらせで退職に追い込むのです。それが新入社員の異常な退職志向につながっている可能性もあります」

一難去ってまた一難というわけか。いずれにしても、日本は歴史上まれに見る“働きにくい時代”になったようだ。

編集後記
転職する人は、何を考え、何に迷い、何を求めているのか。現代サラリーマンを取り巻く環境因子には、「自分最優先」という考え方と、職場での「居心地の悪さ」がある。働く人の労働環境、人間関係からくる士気（モラール）の低下を豊富な事例をもとに分析。「自分らしく働きたい」と思っている人たちへ。自分を伸ばし、職場も円滑にする産業医からのヒント集。

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月次決算に求められるスピード！「月次決算」の進め方

倒産速報　明日はわが身です。「月次決算」の進め方
「月次決算」いつまでに仕上げる？
月次決算に求められる「スピード」
会社は生き物ですから、常にその状態も変わっていきます。月次決算をやるのならば、なるべく早く数字を出すのが重要です。

「月次決算」は、どのくらいの期間で終えれば良いでしょうか？
前のページで「月次決算のメリット」を掲げましたが、これらのメリットを最大限に活かすには何より「スピード」が重要です。5月の数値が10月に出てきたのでは、対策を打とうにも手遅れとなってしまいます。
理想を言えば「その月の月末の翌日から5日以内」、遅くとも「その月の月末の翌日から半月以内」には月次決算の数字を出せるように出来るよう、目標を掲げていきましょう。

「月次決算」では具体的に何をすればよいのか？
「月次決算はスピードが命」となると、毎月「本決算」と同じ作業をしていくのは困難を極めることでしょう。もちろん、そうできる余裕があるのでしたらやっても構いませんが、多くの会社は実際無理なはず。そうすると「ある程度簡略化した決算をする」ということになります。

現金取引や預金取引は通常通り処理し、売掛金や買掛金、その他経費は発生主義で計上していくようにしましょう。支払いベースで計上していくと、毎月の決算数値を正常に掴むことが出来ません。

また、通常は本決算で計上するような決算整理事項、たとえば｢減価償却費」などは、あらかじめ「年税額」を計算しておき、毎月1/12ずつ計上していくようにします。賞与等も年間支払予定額を同様に1/12ずつ計上すればよいでしょう。もし、数字を見積もるのが困難であるのならば、その科目の前年の決算数値を基にして見積もり計上していくのもアリです。
中でも悩むのが「棚卸資産の計上」ですが、これは毎月の「実地棚卸」が無理であれば「帳簿棚卸」の数値や、前期の「粗利益率」を基に仮計算するようにしていけばよいでしょう。
その他、前期の決算を参考に「毎月計上したほうが良い」と思われる決算整理事項はなるべく反映させていくようにします。

「月次決算の報告」にも気をつけて！
せっかく苦労して月次決算の処理を終えたとしても、それで仕事は終わりではありません。
会計ソフトから出てきた試算表を印刷してそのまま社内に報告しても、なかなか活用してもらうことは出来ないでしょう。なぜなら、決算書の内容を読みこなし、理解することはなかなか難しいからです。
試算表の内容をある程度簡略化し、Excel等の表計算ソフトで作成した表などで報告するようにすれば、社内の人々にも分かってもらいやすく、より経営の為に何をすれば良いかを読み取ってもらうことが出来るでしょう。
「自分の会社はどのような特性があって、どの数値に気をつけないといけないのか」このあたりをリサーチして、経理の上司や顧問税理士等と報告フォームを考えてみても良いかもしれませんね。

編集後記
経済産業省「経理・財務サービス　スキルスタンダード」の要点をかんたんに、やさしく解説。

経理・財務の実務に必要な「知識×実行」

すごく基本的なことが書かれてますが、経理・財務をはじめたばかりの私にはなるほど〜とうなずける基本ばかりでした(＾＾)
わかりやすかったですよ

決算を楽に終わらせるために、月次決算をする

倒産速報　明日はわが身です。決算を楽に終わらせるために、月次決算をする

「決算を楽に終わらせるために、月次決算をする」と聞くと、腑に落ちない方もいらっしゃるかもしれませんね。年1回の決算でも大変だというのに、それを12回も繰りかえさないといけない、と考えたら、気が重くなるのも仕方がないことかもしれません。

でも、期末に行う「本決算」と、毎月行う「月次決算」はその内容が違いますし、何より「月次決算」は行うだけのメリットがあります。

「月次決算」のメリット
期中に会社の状況が分かる
「月次決算」は、毎月決算数値を把握しますから、「どれくらい儲かっているか」とか「資金は足りているか」等の状況を比較的タイムリーに把握することが出来ます。
「お金が足りなくなりそうだ！」と分かれば、それに合わせた対策を早く打つことが出来るというわけです。
また、月次決算額に決算までの見積もりを追加すれば、それはそのまま決算の予算額となります。これを基に、決算対策を打つことが出来ます。

節税対策や納税対策が出来る
「決算になって納税額が多くて途方に暮れる」「黒字と思って税制の優遇を受けられると思って投資したが、赤字決算となった」
月次決算をするようになれば、このような問題とはもうおサラバです！

月次決算で月々の損益を見ていけば、本決算でどの程度法人税や消費税の負担をする必要があるかが見えてきます。税負担が大きくなる見込みであれば、税務上の特典を受けられるかどうか等を検討し、効果的に節税対策を打つことが出来ます。
また、節税後、納税することになったとしても、期中から「どれくらいの金額が必要か」を見積もれていれば、借入れ等をスムーズに受けることが出来ます。

決算が楽に、しかも早くなる
月次決算を期中にやっていれば、本決算を楽に、早くすることが出来ます。1年分を一気にやるよりも、12分割して行っておいたほうが決算が楽で早いことは、想像に難くないことではないでしょうか。
また、月々で納税等の問題も把握して対策を打てているはずですから、決算期に慌てて資金繰りや決算対策をする、といった無理をしないで済むことになります。

会社の経営により役立つ資料が出来る
会社の職種によって異なるかと思いますが、会計期間が1年間もあれば、会社の資金状況や経営成績が「いつでもずーっと同じ」ということはあまり無いはずです。たいやき屋は冬のほうが売上げが大きいでしょうし、引越し屋は新生活の始まる3月・4月に売上げが伸びるでしょう。
1年に1回の決算では、そうした会社の特性は掴めないかもしれませんが、毎月決算をしていれば、その月ごとの特性を把握することが容易に出来るはずです。月次で決算データを積み重ねていけば、その特性を読み取ることが出来る、その会社オリジナルの経営資料が出来るというわけです。

編集後記
事務作業中心の「儲からない経理」はもう卒業。会社の成長に貢献するために、自分の強みを活かした４つのステージで活躍しよう。

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決算チェックリストの作りかた

倒産速報　明日はわが身です。決算チェックリストの作りかた
それでは、早速具体的なチェックリストのサンプルを基に「チェックリストの肝」をご紹介していきましょう。

１.勘定科目
勘定科目を挙げていきます。もちろん、決算書や試算表を見て存在する勘定科目だけを挙げれば大丈夫です。慣れないうちは存在する勘定科目全てをリストアップしておいたほうが無難ですが、決算を繰り返すうちに「リストアップするほどではない」と思ったら、リストから除いても良いかもしれません。
ただし、法人税の申告書にその明細を添付しないといけない勘定科目（「現金預金」「受取手形」「売掛金」等）と、租税公課、未払法人税等や未払消費税といった科目はリストから外さないほうが良いかと思います。これらの科目は、決算では必ずその内容を精査しないといけない勘定科目だからです。

２.チェック
この欄には作業が終わったら、その終了日を記入していきます。チェックマークをつけていくだけでも良いのですが、終了日を書けば、その科目に対してどの程度の時間をかけたのかが分かりますから、次回以降の決算スケジュールを組み立てる際の参考になります。

３.担当者
担当者を書いておきます。税理士等に依頼する項目は、その旨を書いておきましょう。

４.作成日
このリストを作成した日を書いておきます。通常、チェックリストは決算を重ねるごとにブラッシュアップをしていきますが、場合によっては決算作業中にも追加や訂正をするかもしれません。そんなわけで、過去のものと間違えないように書いておきます。

５.摘要
ここにはその科目特有の注意点や、行わなければならない作業内容を簡潔に書いておきます。追加で浮かんだことを書きとめられるよう、少し余白を作っておいても良いでしょう。

６.コメント
ここには「摘要」欄に書くこと以外の内容や連絡事項、あるいは各科目に共通して必要な事項等を書いておくようにします。

編集後記
静かな朝は、経理の仕事をするのに絶好の時間帯です。本書では解説する５つのキーワードを実践すれば、経理にたくさんの時間はかかりません。会社の規模にもよりますが、中小企業なら１５分で十分です。

朝15分で経理ができる！シンプル経理のすすめ

決算チェックリスト作りのポイント

倒産速報　明日はわが身です。決算チェックリスト作りのポイント
「さあ、やるぞ！」というわけで、いきなりチェックリストを作成しても良いわけですが、いくつかのコツを抑えておけば、ますます役に立つチェックリストになるはずです。そのポイントをご紹介していきましょう。

チェックリスト作りのタイミングは？
決算チェックリストをいつ作ればよいのか？まず、浮かんでくるタイミングは「決算前」でしょう。それはそうですよね。決算前にチェックリストを作っておかないと、決算作業に使えません。

でも、もう一つチェックリストを作るタイミングがあります。それは「決算作業後」です。決算を終えた直後、決算でどんな作業をしたのか思い浮かべながらチェックリストを作るのです。決算を終えた直後であれば、決算でうまく行った点、残念だった点の印象が強く残っていますので、より実用的で役に立つチェックリストを作ることが出来ます。
「決算も終わって疲れたので、後でいいや」という気持ちも分かりますが、決算が終わると通常の日常業務が待っています。決算終了直後に総括を兼ねて、次回の為にチェックリストを作るのをお勧めします。

「チェックリストは、もう作ってありますよー！」という方も、決算後にチェックリストを見直して項目等の追加・訂正をしていくようにすれば、より完成度の高いチェックリストを作ることが出来ることでしょう。

チェック項目の挙げかたは？
決算で行う作業を思い浮かべるとあれこれ様々なものが浮かんできて、もしかしたら上手にリストにまとめられなくなってしまうかもしれません。そんなとき、うまくリストにまとめるコツの一つとして、「勘定科目ごとにまとめる」ということがあります。
「合計残高試算表」や前期の「決算報告書」を見て、勘定科目をリストアップしていき、その勘定科目ごとにやらなければならないこと、あるいは気をつけなければいけないことを書き出していくようにしていけば「チェックリスト」としてまとめていくことが出来るかと思います。

編集後記
フリーで独立したり、お店をはじめたら必要になる個人事業の経理・税務申告の知識を誰にでもわかりやすく解説。恥ずかしくて人には聞けない入門の入門。本当にこれだけで大丈夫？不安になるほどシンプルで、しかもベテランの税理士も舌を巻く方法を伝授。

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決算を楽に終わらせるにはどうしたらよいのか！

倒産速報　明日はわが身です。決算を楽に終わらせるにはどうしたらよいのか
決算で慌ててしまう原因が分かったのならば、それぞれその原因に合った対策をすればよいのです。それでは、その対処法をご紹介していきましょう。

「決算チェックリスト」をつくってみよう！
「決算ではどんなことをするのか」を、決算前に書き出してリストにしておきましょう。
そうすれば、決算に何をすべきか一目瞭然ですし、作業が終わった項目はリストでチェックしていけば、残りの決算作業の内容も把握できる、というわけです。
このチェックリストについては、次回の記事で詳細をご紹介していきます。

「月次決算」にチャレンジしてみよう！
「月次決算」がちゃんとできるようになれば、決算が楽になるのはもちろん、会社の「経理のレベル」もワンランクアップします！

みなさんは「決算」と聞くと期末の決算を思い浮かべる方も多いかもしれませんね。簿記検定などの試験では、期末決算の処理について問われることが多いので仕方のないことかもしれません。
しかしながら、決算は決算期末を待ってやらなければならないというものではありません。
期末決算までに、数カ月おきに決算をしてもよいですし、毎月決算しても怒られることはありません。むしろ、そのほうが会社の経営にものすごく役立つはず。
毎月決算をすることを「月次決算」といいますが、あなたの会社がもし、月次決算を行っていないのでしたら、是非チャレンジしてみてください。
月次決算の方法については、「決算チェックリスト」の記事の次の記事でご紹介します。

周囲に相談できる人をつくっておこう！
経理は単に帳簿をつけていればよい、というものではありません。「経理は社会状況の変化に合わせて、常に変化していくもの」と考えておいたほうがよいでしょう。
「会社法」で、決算書やその他付属書類に変化があったこともその一つです。経理について身近に相談できる人を作ったり、これらの情報を常に仕入れられるようにしておく必要があります。
会社で顧問税理士がいるのであれば、常に相談できるような環境を作っておいたり、書籍やセミナーに参加して勉強するようにしたり、情報を仕入れてもよいかもしれません。

編集後記
２１世紀を生き抜く力強い経理になれ！単純な事務作業はもう卒業！「改善力」「分析力」「報告力」「予測力」を身につければ、“会社から必要とされる経理”になれる！プロフェッショナルを目指す経理担当者に贈る究極の自己改造術。

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