森永乳業：徳島工場を閉鎖 ／徳島

森永乳業徳島工場（石井町高原）が３０日、閉鎖された。同社の生産拠点の集約の一環で、主な生産機能は兵庫県西宮市の近畿工場に移される。
　
徳島工場は１９３８年開設。敷地面積約２万１４００平方メートル。牛乳、乳飲料、クリームなどを製造していた。
　
５５年に発生した森永ヒ素ミルク中毒事件では、同工場の乳児用粉ミルクの製造工程で乳質安定剤として使った第二リン酸ソーダにヒ素が混入。乳児１３０人が死亡、１万３０００人を超す健康被害が出た。

編集後記
国、企業、個人がなすべきこと
世界経済危機が起きた真の理由を明確に説き、その克服に向けた提言と、未来へのビジョンを詳述。危機の本質は、米・日・中の相互依存バブルの連鎖崩壊だった。アメリカ経済の急落が止まったとき、日本は再生への道を歩み始められるか。広範なデータを駆使して危機の真相を解き明かし、克服へのビジョンを明示した決定版。

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天満屋：広島八丁堀店、閉店へ 来春、複合商業施設に転換 ／広島

広島有数の繁華街・八丁堀で半世紀以上にわたって広島市民に親しまれてきた百貨店・天満屋広島八丁堀店（中区胡町）が、来年３月にも閉店することになった。複合商業施設として、業態の転換を図るという。広島の中心街で競合してきた百貨店の一つが姿を消すことは、街の様相を大きく変えそうだ。
　
消費低迷影響
天満屋は１９５４年５月にオープン。福屋の八丁堀本店、広島三越が並ぶ八丁堀で、周辺の商店街と共に、繁華街を形成してきた。
　
近年は郊外型商業施設の相次ぐ進出や、消費者の志向変化を受けて、他店との差別化に尽力。０４年には高級ブランド店を増強、昨年は大型書店の導入などを図ったが、０８年のリーマンショックや今年の東日本大震災による消費低迷が影響し、売り上げは低迷していた。
都市部の百貨店は本や電化製品のテナントを強化する傾向で、複合商業施設への転換を決めた。書店やレストランが入る７〜１１階は変更しない。６階以下について、複数の業者と交渉中という。天満屋広報によると、正社員３１人、契約社員９４人は、いずれも社内で雇用継続する方針。

空洞化を懸念
周辺の商店街や競合店、買い物客からは、残念がる声が相次いだ。広島市内の百貨店関係者は「同業者として長年切磋琢磨（せっさたくま）し、地域のお客様に喜んでもらってきた。
なくなるのは残念」と語った。広島中央通商店街振興組合の加藤和行理事長（６６）は「商店街との相乗効果もあったので非常にマイナス」。天満屋は長年、同組合の理事を務めているという。「広島の中心部が空洞化すると、広島全体が寂れるのでは」と懸念した。
　
安佐南区の会社員女性（３６）は「物産展や靴のセールでよく利用した。食品も安く良いものが多かった。なくなるのは残念」。
東区の無職、中村憲博さん（６０）は「気軽に買い物できるのが良かった」と語った。中区の無職、岡崎三慧子さん（７０）は「立地が良く、待ち合わせ場所によく使った。寂しい」と話した。

編集後記
再編ドミノの先に
伊勢丹＋三越、阪神＋阪急、大丸＋松坂屋―。仁義なき大再編・淘汰の時代に突入した百貨店業界。小売りの雄はよみがえるのか。「日経ビジネス」集中連載をいち早くオリジナル文庫化。

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著者に無断で電子書籍化２００点 三一書房が販売委託

創業６０年を超す東京の出版社、三一書房の前経営者が、著者の許可を得ぬまま、２００点以上の作品を電子書籍向けに提供していたことがわかった。大手の電子書籍販売サイトで半年以上にわたり販売されていた。書籍の電子化でコンテンツ獲得競争が熱を帯びるなか、出版業界の古い体質のほころびが露呈した。

三一書房の関係者らによると、同社の岡部清・前代表は昨年９月、凸版印刷子会社のデジブックジャパン（東京）に対し、三一から出版された本を電子書籍化し、販売を委託する覚書を交わした。

だが、その約２３０点の書籍の大半で、著者の承諾が得られていなかったという。シャープなどが運営していた「ツタヤ・ガラパゴス」（現「ガラパゴス・ストア」）では昨年１２月から、ソニー運営の「リーダーストア」では今年春ごろから、これらの未承諾の電子書籍が販売されており、９月に停止されるまで約８０万円の売り上げがあったという。

編集後記
社長と社員全員が一緒に考える
経営者の仕事は未来を、戦略を考えることだ。しかし「高級路線で差別化」などお題目のような戦略を唱えている会社は多い。
これでは現場がどう動けばいいかわからない。
本書は経営戦略立案の実践で使える戦略ツールを、社長、事業部長、そして将来、経営を担っていくべき人のために体系的にまとめたものである。
今まで、なんだか経営戦略のことがわからなかったという人にもしっかり「腹に落ちる」一冊。

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経営者の仕事は、営業、マーケティング、開発、生産、人事などを俯瞰し、全体最適を考えること。著者が体系化し、現場での実験を重ね、実践で使えるようにした経営戦略の5つの道具「戦略BASiCS」の使い方を解説する。

ユッケや牛タタキ、加熱義務付け＝１日から新基準、焼き肉店は悲鳴

食品衛生法に基づく牛生肉の新基準が、１０月１日から施行される。ユッケやタタキ、タルタルステーキを提供する場合、肉の表面をいったん加熱することが義務付けられ、違反には罰則が科される。焼き肉業界からは「生肉は出せなくなる」と悲鳴が上がっている。

新基準では、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１やＯ１５７を殺菌するために、枝肉を切り分けた後に表面から１センチ以上の深さを６０度で２分間以上加熱するよう求めている。飲食店は加熱済みの肉を扱わなければならず、加熱部分を削って提供することになる。

北海道で焼き肉店を展開する高木勉全国焼肉協会副会長は「新基準では加熱部分を捨てざるを得ず、１皿７００円だったユッケは２０００円になる。事実上、出せなくなる」と分析。レアステーキは食中毒の報告がないとして基準の対象から外れたことから、「ステーキとタタキのどこが違うのか」と批判した。　

編集後記
戦う前に勝つシナリオを書け。独創性を働かせ、起業の舵取りを成功させる戦略的企業経営の極意。

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中国、富士重工の進出認めず…過剰生産懸念か

自動車大手の富士重工業が５月に申請していた中国企業との合弁会社の設立を、中国政府が認可しない意向を同社に伝えていたことが分かった。

富士重はトヨタ自動車が１６・５％出資しているグループ企業で、１社が設立できる会社数の上限に達しているためという。景気減速で自動車の過剰生産が懸念され、ハイブリッド車や電気自動車など最先端技術の導入を急ぎたい中国側の意向を反映した動きとの見方もある。

富士重は世界最大の自動車市場である中国事業を今後の収益の柱にしたいと考え、中国・大連に自動車中堅、奇瑞汽車と合弁会社を作り、２０１５年度に生産台数が年１５万台規模に達する計画だった。

だが、外資の自動車メーカーが中国企業と設立できる合弁会社数は２社までに制限されている。この規定を理由に、中国の国家発展改革委員会が今月、すでに中国で２社設立しているトヨタから出資を受けている富士重には認可できないとの意向を示してきたという。

編集後記
どうすれば地方でno．1になれるか
人口１０万人の地方小都市で起業し１０年で年間取扱高４０億円超、売上げ６億円超の会社にした３０代社長が成功するノウハウをすべて公開。

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小原隆浩（コハラタカヒロ）
マルイ不動産株式会社代表取締役。１９６８年岐阜県多治見市生まれ。県立多治見北高校、法政大学経済学部卒業後、某大手住宅メーカーで住宅営業を５年半経験。人口５万人のエリアにもかかわらず、先輩社員を押しのけて、２年目には地方ディーラーで年間トップの売上げを達成。その後東海地区年間最多販売棟数や社長表彰等を数々受賞。１９９６年に同社を退職し、マルイ不動産有限会社（現株式会社）をスタートし、現在県内３店舗。毎期連続で売上げ増を達成。２００５年にＲＥ有限会社を第二創業。２年目売上げ４億円突破。関連会社として不動産コンサルティング専門会社アーストゥマースコンサルティング株式会社の社長を兼務。

振興銀の受け皿に「イオン銀」！預保が正式決定

預金保険機構は、昨年９月に破綻した日本振興銀行の受け皿銀行として、流通大手イオングループのイオン銀行を選定したと発表した。イオン銀は１２月末までに、振興銀の業務や優良資産を受け継いだ第二日本承継銀行の全株式を１９億８千万円で取得。２年後をめどに、イオン銀に合併する予定。イオン銀は、振興銀の債権の一部も５億円で取得するという。

イオン銀は、イオンのショッピングセンターに有人店舗や現金自動預払機（ＡＴＭ）を設置するなど、個人向け金融を展開しているが、２００７年の設立以来、赤字が続いている。振興銀の法人営業ノウハウを取り込み、テナントや周辺地域の中小企業向け金融サービスを提供する狙いがある。

同日会見したイオン銀の片岡正二社長は「法人と従業員、その家族なども顧客に取り込み、地域貢献に資するビジネスモデルを拡充したい」と抱負を述べた。

振興銀は、不透明な大口融資などが発覚し、昨年９月に破綻。金融庁は、預金を一定額までしか保護しないペイオフを初めて発動した。継承銀に引き継がれた後も、最近行われた査定で債権の劣化が判明し、預金保険機構が継承銀に８８億円を出資した経緯がある。

編集後記
共感を呼ぶ情報発信力が顧客を創造する
停滞する経済環境化で、差別化できない競争に悩む経営者やビジネスパーソンに贈るビジョンと価値観、組織風土を変えるための実践書。
デミング賞、日本経営品質賞から環境に関する賞まで、わが国の内外で多くの顕彰を受け、進化し続けるリコーで、CS推進に16年間取り組んだ著者が「これからの企業組織に必要なこと」「今振り返って残しておきたいこと」を熱く語る。現代の企業組織におけるCS経営実践の手引き。
経営幹部、カスタマーリレーション、カスタマーサービス部署の専門スタッフ、2世経営者および中小企業診断士、BtoC企業の経営に携わる方々や企画部門のリーダーにとっての好著。

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暴力団対策 プリンスホテルやソフトバンクの取り組みとは？

「知らずに暴力団の予約を受けてしまったらどうしたらいいのか」「取引先が暴力団関係者かどうか調べる手段がない」――東京都暴力団排除条例の施行が10月に迫り、企業の担当者はパニックに陥っている。今後は、暴力団との商行為も厳しい取り締まり対象となり、悪質な場合は企業名を公表される恐れもあるからだ。ここでは3つの企業の取り組みを紹介しよう。

●プリンスホテルの取り組み
「今回の暴排条例の内容は、暴対法の反社会的勢力排除条項に基づいて、数年前からほぼ100％実施してきたもの。宿泊のお客さまでも、暴力団の方とわかった段階で出ていってもらいますし、宴会であれば途中であろうが、中止してもらう。宿泊、レストラン、宴会や婚礼の申込書、スキー場やゴルフ場の利用約款など、あらゆる約款にこうした反社会的勢力排除の文言を入れています」（管理部）

●ローソン・グループの取り組み
大勢社員がいれば、なかには暴力団関係者と関わりをもってしまう社員が出てくる可能性もある。そのリスク管理にも、企業は心を砕かなければならない。

ローソン・グループでは、通称「C＆R」と呼ばれるコンプライアンスとリスク管理に関するハンドブックを全社員に配布している。

「暴力団とは一切関係をもたず、健全な企業風土を保つといった企業理念や行動指針が書かれている。また、社内のほか、社外の弁護士に相談できる窓口もあり、匿名での相談も可能。専門家の助言を受けながら、社員みんなで暴力団との関係を排除していく仕組みをつくっている」（広報部）

●ソフトバンクモバイルの取り組み
「電気通信事業法には『電気通信サービスの提供義務』が規定されていますが、一方で暴排条例には暴力団の排除が求められています。当社として、どのような対応を取るのが適切なのか、総務省や警察庁などに相談して検討しているところです。お客様に来店して頂いた時の対応についても、まだ検討段階です」（広報部）

編集後記
高度成長を牽引したのは誰だったのか。反骨精神を発揮し、従来の慣行や常識に挑戦しながら、創意・工夫を重ね、企業と産業の飛躍的発展を成し遂げた企業家たちの革新に学ぶ、新しいテキスト。理論的フレームワークと時代背景を重ね合わせながら、戦後の企業家たちの構想と行動に迫る。

【送料無料】日本の戦後企業家史

事業創造型リーダー-企業家精神の突出
松下幸之助（松下電器産業）-内省と発言
早川徳次（シャープ）-大衆商品でつねに時代を先導したアイディアマン
藤沢武夫（本田技研工業）-「世界のホンダ」を演出したもう一人の創業者
出光佐三（出光興産）-消費者便益優先先で規制と外資に挑戦
石橋正二郎（ブリヂストン）-不況下こそ投資で世界企業を育てた先見力

企業再生型リーダー-持続する意志と先見力
大野耐一（トヨタ自動車）-先端工程の改善が生んだ日本自動車産業の奇跡
小林宏治（日本電気）-Ｃ＆Ｃで情報化を先取りした企業戦略
吉田秀雄（電通）-広告業界の革新を達成し「広告の鬼」といわれた男
新関八洲太郎（三井物産）-「物産再合同」へ勝ち残った王道をめざす経営
田代茂樹（東レ）-合繊時代の到来を読んだ経営者

産業界のリーダー-構想力が生むリーダーシップ
西山弥太郎（川崎製鉄）-官への反逆者による合理的構想力
石坂泰三-経済成長を導いた「財界総理」

松屋に対抗？すき家、牛丼値引きを延長

ゼンショーは２９日、牛丼チェーン「すき家」で実施している牛丼値引きキャンペーンの終了日を当初の１０月２日から同１０日に延長すると発表した。牛丼並盛りを通常の２８０円から２５０円に値引いて販売している。

ライバルの「松屋」を展開する松屋フーズは２７日、１０月３〜１０日の期間、牛めしの並盛りを通常の３２０円から２４０円に値下げするキャンペーンを行うと発表していた。

編集後記
破産から再起した社長が教える「やってはいけないこと」

【送料無料】カッコ悪く起業した人が成功する

本書は一般的な起業本とは真逆な内容になっています。
今までの起業本は「やるべきこと」の羅列がほとんどで、読み進むうちに読者の誰もが成功者になれるような錯覚を与えてきました。
しかし、そうしたマニュアル類を参考にして起業した結果、2年後には2割弱しか生き残っていないというのが現実です。
この数字に私はショックを受けました。というより危惧を感じたといったほうが正しいでしょう。
そこで逆に、「やってはいけないこと」を明確にすることにより、起業家の羅針盤となるようにと考えて本書をまとめました。「成功へ導く理屈」ではなく、「失敗を回避する手法」を説いたのです。
起業を成功させるためには経済理論だけではなく、ズルく身を守る方法や危険からの逃げ方なども知らなければなりません。
「やるべきこと」に学んで失敗するか、「やってはいけないこと」に学んで成功するかで、3年後のあなたの立場は大きく変わっているでしょう。

工務店や流通業者が戸惑う！リクシルが始めた新型販売

トステムやＩＮＡＸが統合したリクシルが始めた新しいかたちの建材・住宅設備販売が波紋を呼んでいる。
一つが大工や内外装業者など建築のプロユーザー限定の建材ショップ「建デポプロ」だ。

プロを証明し会員登録すると、材木や金物、電動工具、住設機器など建築現場に必要な資材およそ3万点を直接買うことができる。
年中無休、早朝から夜までやっているため、現場に向かう途中や帰りがけ、緊急に資材が必要になった場合に立ち寄り可能。現在、全国で30店舗を展開している。

もう一つはオンラインショップだ。キッチンや洗面台、窓や網戸、太陽光発電まで品数は1000種類を扱う。「メーカー責任施工付き」のパッケージ商品がウリで、たとえばトイレリフォームに天井・床・壁の張り替えも付いて23万2800円と明朗会計だ。

リクシルの狙いは建材流通の効率化と、リフォーム需要の囲い込みだ。

「住宅は左官、畳店、電気店、塗装業者など30以上の業者がそれぞれ資材搬入と注文管理をする。そのため非常に高コスト体質」（潮田洋一郎・リクシル会長）。新築着工が減り続け、住宅・建築業界は効率化を迫られている。

リクシルであれば一括提供で2割のコスト削減が可能だという。

また、新築に代わるリフォームビジネスで重要なのはユーザーとの信頼関係だ。オンラインショップの注文はリクシルのスタッフが対応することで安心感を誘う。

ところがこうした新型販売は「商売を奪われる」と既存のビジネスを守ろうとする流通や中小工務店の反発を招いている。

しかし、「必要なときにすぐ店で買えるスピード感がありがたい」（内装業）。「得体の知れない業者に頼むより安心」（主婦）といった具合に、便利で安いものにユーザーが引かれているのは間違いない。

時代の流れに逆らうばかりで自助努力をしない工務店や流通業者が見放される日が来るのも近いかもしれない。

編集後記
若くして億万長者になった成功者たちが自ら明かす、発想法からモノの売り方まで全公開。資本もコネもないあなたが大金持ちになるには?

【送料無料】「非常識に儲ける人々」が実践する図解成功ノ-ト

監修者の神田昌典をはじめ、「儲けのしくみ」を知り尽くした執筆陣が、その成功ノウハウをノート形式で記した注目の1冊。
「安い賃金で雇われている時、何を考えるべきか？」「『必要な情報』だけがかかるアンテナ！」「『真面目にコツコツ』がばかばかしくなる話」など、見出しを読むだけでも興味をそそられるが、注目すべきはその具体的かつ斬新な視点だろう。
普段なんとなく触れている広告やテレビ・新聞などの情報を例に、成功者なら同じ情報をどう見るか、どう活用するか、といった点が記されているのは大変興味深い。
また、「“つい読みたくなる”コピー」「口コミ」「エモーショナルマーケティング」「フォトリーディング」など、監修者の一連のベストセラー書の概要が紹介されている点も特筆に価する。
合計で100ページちょっとの薄い本であるため、人によっては食い足りない、といった印象を持つかもしれないが、商売に役立つ考え方が身につくという意味で、十分に興味深い。
独立・起業を考えている方にはとくにおすすめしたい1冊である。

クリーニング店の「衣類保管サービス」続々 デッドスペースを活かしビジネスへ

単身世帯の増加も手伝って、クリーニング店の「衣類保管サービス」が注目されている。温度や湿度が一定に保たれた保管倉庫で、一定期間預かってくれるサービスだ。レンタル倉庫などを借りるよりもお得なため、クローゼット代わりに利用する人が多い。

喜久屋が提供するクリーニング保管サービスの「e-closet」もその1つ。自宅に集荷用の専用パックが届いたら、衣類を入れて宅急便で送り返すだけ。クリーニングが完了したら、温度や湿度はもちろん、防虫・防カビ・遮光などの条件が整った保管室で、オフシーズンの間、最長6ヵ月保管してくれる。衣類の受け渡しに宅配便を利用するため、全国一律で1785円の往復送料が必要になる。

北海道札幌市の市川クリーニング商会が提供する衣類保管サービス「ekeep」では、保管期間が最長8ヵ月間。衣類が返送される際には、防虫効果のある不織布カバーをかけてもらえるので、そのまま自宅のクローゼットに収納できる。こちらも、衣類の発送には宅急便を利用するため、北海道内が1000円、東日本エリアが2000円、西日本エリアが3000円の往復送料が必要になる。

変わり種の保管サービスは、埼玉県にある「クリーニングのデア」のウエディングドレスの「10年間保管の真空パック」だ。特殊クリーニングを施したウエディングドレスを窒素パックで圧縮し、保存しやすい状態にしてくれるのだ。「10年間保管の真空パック」の料金は、クリーニングとセットで8000円。こちらも衣類の受け渡しに宅急便を利用するため、エリアに応じた送料が別途必要になる。

衣類保管サービスは、クリーニング店が自社の保管スペースを活用できないかと、社会の変化に合わせて、サービスを多様化させる過程で生まれた。発想を転換すれば、従来のサービスから広がるビジネスがまだまだあるのかもしれない。

編集後記
新しい市場をひらく柔らかなまなざし
伝統から未来へ、自由自在に絆を紡ぎ直す、商品開発の変革を提案する。

【送料無料】遊・誘・悠の商品開発

成功する商品には、実用を離れた遊び心、五感への訴求力、歴史的価値が秘められている。
本書では、そうした要素を　「遊」、「誘」、「悠」という3つのyouに置き換え、それらの視点から、実用性の先を求める現在の消費者感覚を捉え、新時代の商品開発を提言する。