インターネットの共同購入サイトで格安クーポンを過大に販売させられ、大幅な赤字が出たとして、東大阪市の美容室経営会社が、サイトの運営会社「グルーポン・ジャパン」(東京)に約1700万円の損害賠償を求め、大阪地裁に近く提訴することが分かった。
美容室側が販売したのはカットやカラー(髪染め)など1万3200円分のサービスを2900円にするクーポン。大阪市内で新店舗を開業するのに合わせ、昨年11月から約1500枚を販売。対応能力を超えてクーポン客が殺到したため、美容師などの増員を余儀なくされたほか、採算度外視の料金設定だったため、数百万円の赤字が出たとしている。
美容室側はグルーポン担当者が「事前にリスク情報を提供しなかった」と説明義務違反を主張。「『購入客の2割は期限内に来店しないので、そのまま店側の利益になる』と、事実と異なる不当な勧誘を受けた」とも訴えている。
グルーポンは産経新聞の取材に、勧誘をめぐる美容室側の主張は「事実ではない」と回答。クーポン価格や販売枚数は「スタッフの人数やキャパシティを分析し、対応可能と判断して提案した」としながら、最終的な決定権はすべて店側にある、としている。
編集後記
独立開業に必要な手順と運営をスムーズに進めるための基礎知識とノウハウを収録。
【送料無料】絶対に成功する個人事業の始め方
個人事業を始める際に必要となる手順を網羅。資金調達の方法、開業のために準備しなければいけない諸届、書類、従業員の雇用に関する諸手続、経理の方法、決算の進め方、税金と納税についての手続きと注意点などを丁寧に解説。
従業員採用や顧問税理士の選び方、事業リスクの捉え方と対策についても詳述。
実際の書式なども盛り込みビジュアルにもわかりやすい内容。
経済こぼれ話カテゴリの記事一覧
土下座社長出てこい!“殺人焼肉屋”ついに解散&清算
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、運営会社フーズ・フォーラス(金沢市)が30日にも解散し、任意整理の清算手続きに入ることが分かった。
同社が関係者に送った文書によると、解散後は債権者の申し出を受けて負債総額を確定させた上、資産を処分して配当手続きに入る予定。清算手続きが困難な場合は、特別清算など裁判所の下での法的整理に移行する可能性があるという。
同社は文書で「社会的責任を全うするためにも、被害者への弁償を最優先に行いたいと考えている」と表明している。
一方、同社から解雇された従業員約60人のうち約20人について、ステーキレストランなどを全国展開する「エムグランドフードサービス」(東京)が雇用する方針を明らかにした。
編集後記
ナポレオンの仕事力を若いビジネスマン向けに解説した自己啓発書。史実に沿いながら波乱の人生をどう切り抜けたか20の仕事力で明らかにしている。
即断する力、対抗馬に競り勝つ力、プライベートを管理する力。仕事師ボナパルトはあらゆる力を駆使して「頂点」をめざした。若手リーダー必読の歴史自己啓発書。
【送料無料】ナポレオンに学ぶ成功のための20の仕事力
「余の辞書に不可能の文字はない」と豪語したナポレオン・ボナパルト(1769~1821)は、フランス革命後のフランスで帝政を敷き、ナポレオン戦争と呼ばれる戦争で全ヨーロッパを侵略、席巻したものの、最後は敗北した英雄。
本書は、ナポレオン・フリークの作家、藤本ひとみが、ナポレオンが現代に生きていれば発揮したであろう「20の仕事力」を若いビジネスパーソン向きに解説した。好評だった日経ビジネスオンラインの連載を加筆・修正した。
たとえば、「正当性を主張する力」は、こうだ。1800年12月24日のクリスマス・イブの夜、オペラ座に向かったナポレオンの馬車は間一髪で爆弾テロを免れた。犯人は不明。
だが、左派のジャコバン派を犯人と決め付け、徹底的に弾圧した。犯人が右派の王党派だと判明すると、今度は王党派を狙って、王党派指導者を逮捕。無実とわかっても処刑する。
テロ未遂にあったことを盾に正当性を主張して政敵を潰したナポレオンの策略は見事だった。
「現状を利用する力」「逆境に負けない力」「プライベートを管理する力」などナポレオンの事例をビジネス上のヒントにする全20章。
同社が関係者に送った文書によると、解散後は債権者の申し出を受けて負債総額を確定させた上、資産を処分して配当手続きに入る予定。清算手続きが困難な場合は、特別清算など裁判所の下での法的整理に移行する可能性があるという。
同社は文書で「社会的責任を全うするためにも、被害者への弁償を最優先に行いたいと考えている」と表明している。
一方、同社から解雇された従業員約60人のうち約20人について、ステーキレストランなどを全国展開する「エムグランドフードサービス」(東京)が雇用する方針を明らかにした。
編集後記
ナポレオンの仕事力を若いビジネスマン向けに解説した自己啓発書。史実に沿いながら波乱の人生をどう切り抜けたか20の仕事力で明らかにしている。
即断する力、対抗馬に競り勝つ力、プライベートを管理する力。仕事師ボナパルトはあらゆる力を駆使して「頂点」をめざした。若手リーダー必読の歴史自己啓発書。
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「余の辞書に不可能の文字はない」と豪語したナポレオン・ボナパルト(1769~1821)は、フランス革命後のフランスで帝政を敷き、ナポレオン戦争と呼ばれる戦争で全ヨーロッパを侵略、席巻したものの、最後は敗北した英雄。
本書は、ナポレオン・フリークの作家、藤本ひとみが、ナポレオンが現代に生きていれば発揮したであろう「20の仕事力」を若いビジネスパーソン向きに解説した。好評だった日経ビジネスオンラインの連載を加筆・修正した。
たとえば、「正当性を主張する力」は、こうだ。1800年12月24日のクリスマス・イブの夜、オペラ座に向かったナポレオンの馬車は間一髪で爆弾テロを免れた。犯人は不明。
だが、左派のジャコバン派を犯人と決め付け、徹底的に弾圧した。犯人が右派の王党派だと判明すると、今度は王党派を狙って、王党派指導者を逮捕。無実とわかっても処刑する。
テロ未遂にあったことを盾に正当性を主張して政敵を潰したナポレオンの策略は見事だった。
「現状を利用する力」「逆境に負けない力」「プライベートを管理する力」などナポレオンの事例をビジネス上のヒントにする全20章。
| 経済こぼれ話
予定変更は延期ではなく、前倒しにするとうまくいく。
できる人はやる気に満ちていますから、いつも「早く行動したい。早く終わらせたい」という気持ちです。
特に予定変更をするときには、それが顕著に表れます。
相手先から、アポイント(予定)変更の電話が入ります。
相手が「今日の昼3時に入れていたアポイントを変更したいのですが」とお願いします。
こんなときできる人というのは、昼4時に延期をするのではなく、昼2時に予定を前倒しする人です。
「ちょっと2時はむずかしいのですが」と言われると「では、1時はどうですか」と、予定を前倒しにしていきます。
あげくには「今からはどうでしょう」というふうになります。
このように対応されると、相手には「この人はやる気がある」ということが伝わります。
たしかに予定が早まったほうが、決定事項が早くはっきりするため、仕事がしやすくなります。
遅くて困ることはあっても、早くて困ることはありません。
できる人は、仕事が速い人です。
延期してしまうと、時間が延びてしまいます。
だからこそ逆に前倒しにして、予定を早めてしまうのです。
編集後記
生きる知恵・仕事のヒント
80有余年にわたる事業体験と深い思索から生まれた“松下哲学”。仕事、経営、人生について、折にふれ、時に応じて口にしてきた寸言696篇を収録。
【送料無料】松下幸之助日々のことば
本書は、松下幸之助が、今日までの歩みの中で、仕事や商売、経営、あるいは人生について、折にふれ、時に応じて考え、口にし、訴えてきたことの中から、696の短い言葉を選び、一冊にまとめたものです。
特に予定変更をするときには、それが顕著に表れます。
相手先から、アポイント(予定)変更の電話が入ります。
相手が「今日の昼3時に入れていたアポイントを変更したいのですが」とお願いします。
こんなときできる人というのは、昼4時に延期をするのではなく、昼2時に予定を前倒しする人です。
「ちょっと2時はむずかしいのですが」と言われると「では、1時はどうですか」と、予定を前倒しにしていきます。
あげくには「今からはどうでしょう」というふうになります。
このように対応されると、相手には「この人はやる気がある」ということが伝わります。
たしかに予定が早まったほうが、決定事項が早くはっきりするため、仕事がしやすくなります。
遅くて困ることはあっても、早くて困ることはありません。
できる人は、仕事が速い人です。
延期してしまうと、時間が延びてしまいます。
だからこそ逆に前倒しにして、予定を早めてしまうのです。
編集後記
生きる知恵・仕事のヒント
80有余年にわたる事業体験と深い思索から生まれた“松下哲学”。仕事、経営、人生について、折にふれ、時に応じて口にしてきた寸言696篇を収録。
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| 経済こぼれ話
安い・うまい・気軽…大阪の「ビニシー」とは?
透明シートで周囲を囲っただけのシンプルな飲食店が、大阪を中心に増えつつある。
ビニール製のシートがよく使われることから「ビニシー」と呼ばれ、「安くて、うまい」とサラリーマンや若い女性の支持を集める。
シートを開けば夕涼み感も楽しめるビニシーの人気は、“節電の夏”も衰えそうにない。
大阪市北区のJR天満駅周辺には、和風居酒屋やスペイン、イタリア、中華料理店など、少なくとも30軒ほどのビニシーがある。駅北側のワインバー「luv(ラブ) wine(ワイン)」も、そのうちの1軒。夕暮れ時、仕事帰りのサラリーマンらが道に面したシートの隙間から店内へと吸い込まれていく。
元々は2006年秋の開店時に、オープンカフェ風の店舗の防寒対策としてつるしたが、「楽しげな客の姿をシート越しに見た人が、誘い込まれるように店に入ってくる。客が客を呼ぶ予想外の効果を生んだ」と東口浩二社長(40)は言う。
編集後記
たった1分の習慣で、人生にダイナマイト効果が現れる!
成長が目にみえてわかるから続けられる、ダイエットからビジネスでの成功まで、あなたの「夢実現」を加速させる驚くべき成功法。
【送料無料】成功している人の新習慣「1分間記録術」
これまで、どんな方法でも長続きせず、途中で挫折していた目標達成までの道のり。
それが、たった1分の習慣で、今度こそ軽々と達成できるはず。
アメリカのラファエット大学で実証済みの教育工学を使った「1分間記録術」。
ビニール製のシートがよく使われることから「ビニシー」と呼ばれ、「安くて、うまい」とサラリーマンや若い女性の支持を集める。
シートを開けば夕涼み感も楽しめるビニシーの人気は、“節電の夏”も衰えそうにない。
大阪市北区のJR天満駅周辺には、和風居酒屋やスペイン、イタリア、中華料理店など、少なくとも30軒ほどのビニシーがある。駅北側のワインバー「luv(ラブ) wine(ワイン)」も、そのうちの1軒。夕暮れ時、仕事帰りのサラリーマンらが道に面したシートの隙間から店内へと吸い込まれていく。
元々は2006年秋の開店時に、オープンカフェ風の店舗の防寒対策としてつるしたが、「楽しげな客の姿をシート越しに見た人が、誘い込まれるように店に入ってくる。客が客を呼ぶ予想外の効果を生んだ」と東口浩二社長(40)は言う。
編集後記
たった1分の習慣で、人生にダイナマイト効果が現れる!
成長が目にみえてわかるから続けられる、ダイエットからビジネスでの成功まで、あなたの「夢実現」を加速させる驚くべき成功法。
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これまで、どんな方法でも長続きせず、途中で挫折していた目標達成までの道のり。
それが、たった1分の習慣で、今度こそ軽々と達成できるはず。
アメリカのラファエット大学で実証済みの教育工学を使った「1分間記録術」。
| 経済こぼれ話
「隣にビル、太陽光発電減った」…補償トラブル
地球温暖化や東京電力福島第一原子力発電所の事故を契機に自然エネルギーが注目される中、一般住宅で太陽光発電用パネルを屋根に設置した後、隣にマンションが建てられるなどして発電量が低下し、補償をめぐるトラブルが目立ち始めている。訴訟に発展したケースもある。
菅首相は先月、「太陽光パネルを1000万戸に設置する」と表明したが、専門家からは「設置者を守る仕組みがなければ、安心して取り付けられない」との指摘が出ている。
「想定外の事態。発電量が減ると知って、がくぜんとした」。自宅の屋根に太陽光パネルを設置する東京都世田谷区の主婦(61)は、昨年10月、東側の隣接地でマンション建設計画があることを知らされた。完成すれば自宅は夜明けから昼前まで陰になるが、計画自体には建築基準法上の問題はないという。
主婦は15年前にパネルを設置。猛暑だった昨夏は月の電気代が約5000円は浮いた。隣接地はこれまで低層の店舗で、マンションに建て替えられることは予想できなかったという。
業者との交渉で主張よりかなり少ない金額が補償されたが、「環境に優しい自然エネルギーを使いながら生活をしたかった。お金だけで解決できる問題ではない」と憤っている。
編集後記
これから独立・開業をしようとするあなたにとって、「これを読めば資金調達が成功できる!」というおきてを全88話で構成。
【送料無料】事業計画・資金調達成功のおきて
菅首相は先月、「太陽光パネルを1000万戸に設置する」と表明したが、専門家からは「設置者を守る仕組みがなければ、安心して取り付けられない」との指摘が出ている。
「想定外の事態。発電量が減ると知って、がくぜんとした」。自宅の屋根に太陽光パネルを設置する東京都世田谷区の主婦(61)は、昨年10月、東側の隣接地でマンション建設計画があることを知らされた。完成すれば自宅は夜明けから昼前まで陰になるが、計画自体には建築基準法上の問題はないという。
主婦は15年前にパネルを設置。猛暑だった昨夏は月の電気代が約5000円は浮いた。隣接地はこれまで低層の店舗で、マンションに建て替えられることは予想できなかったという。
業者との交渉で主張よりかなり少ない金額が補償されたが、「環境に優しい自然エネルギーを使いながら生活をしたかった。お金だけで解決できる問題ではない」と憤っている。
編集後記
これから独立・開業をしようとするあなたにとって、「これを読めば資金調達が成功できる!」というおきてを全88話で構成。
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| 経済こぼれ話
朝から飛ばしてスタートすると、1日全体の調子がよくなる。
できる人は、いつでもできるわけではありません。
できる人は、朝が1番できる人になっています。
むしろ朝だからできるのです。
たっぷり睡眠をした後というのは、頭がすっきりしています。
社会では、頭の動く午前中に頭を使う仕事をすることが大切だと言われています。
アメリカでは、朝がとても早いです。
早朝の6時や7時からミーティングをします。
それも朝食を食べながらのミーティングです。
朝から、スピードが速いのです。
会社に行く前に、フィットネスに通う人さえいます。
できる時間にできることをできるだけしておくことが大切です。
私の母は、朝がいつも早い。
父も会社から少し距離があるため、早めに起きます。
私も高校時代は、体操部の朝のそうじ当番があったため、いつも早く起きていました。
それでも母は、もっと早くに起きます。
家族の誰よりも早く起きて、お弁当つくりや朝食つくりに精を出します。
私よりも早く起きて、さっと作業に取りかかる姿は、さすがだなと思いました。
朝からペースをあげることで、1日全体の調子も上がるのです。
朝にシャキッとエンジンをかけるから、むだな時間を短くすることができるのです。
私が高校時代に朝が強かった理由は、母の早起きのおかげでもあるのです。
編集後記
言うまでもなく、パナソニックの創業者・松下幸之助は日本が世界に誇る偉人の一人であり、"経営の神様"とも言われて久しい人物ですが、「病弱」「神経質」「無学歴」「不運」などの側面をもっていた人物が、なぜあれほどまでに成功できたのかといった興味は尽きることがありません。
本書は、幸之助氏の直接指導を受けた最後の世代である著者が、自らの豊富な経験をまじえたさまざまな事例の中から、幸之助ならではの思考法を厳選のうえ解説。図解を適宜使いながら、世のビジネスパーソンに必ず役立つ方法論をわかりやすく解説していきます。
【送料無料】図解で身につく!松下幸之助の思考法
できる人は、朝が1番できる人になっています。
むしろ朝だからできるのです。
たっぷり睡眠をした後というのは、頭がすっきりしています。
社会では、頭の動く午前中に頭を使う仕事をすることが大切だと言われています。
アメリカでは、朝がとても早いです。
早朝の6時や7時からミーティングをします。
それも朝食を食べながらのミーティングです。
朝から、スピードが速いのです。
会社に行く前に、フィットネスに通う人さえいます。
できる時間にできることをできるだけしておくことが大切です。
私の母は、朝がいつも早い。
父も会社から少し距離があるため、早めに起きます。
私も高校時代は、体操部の朝のそうじ当番があったため、いつも早く起きていました。
それでも母は、もっと早くに起きます。
家族の誰よりも早く起きて、お弁当つくりや朝食つくりに精を出します。
私よりも早く起きて、さっと作業に取りかかる姿は、さすがだなと思いました。
朝からペースをあげることで、1日全体の調子も上がるのです。
朝にシャキッとエンジンをかけるから、むだな時間を短くすることができるのです。
私が高校時代に朝が強かった理由は、母の早起きのおかげでもあるのです。
編集後記
言うまでもなく、パナソニックの創業者・松下幸之助は日本が世界に誇る偉人の一人であり、"経営の神様"とも言われて久しい人物ですが、「病弱」「神経質」「無学歴」「不運」などの側面をもっていた人物が、なぜあれほどまでに成功できたのかといった興味は尽きることがありません。
本書は、幸之助氏の直接指導を受けた最後の世代である著者が、自らの豊富な経験をまじえたさまざまな事例の中から、幸之助ならではの思考法を厳選のうえ解説。図解を適宜使いながら、世のビジネスパーソンに必ず役立つ方法論をわかりやすく解説していきます。
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| 経済こぼれ話
できる人は、ビジョンを語り合う。できない人は、過去を語り合う。
できる人とできない人の差は、会話にも表れます。
できる人は未来のビジョンを語り合い、できない人は過去の失敗を語り合います。
過去の話をしていけないわけではありません。
過去にこだわりを持ちすぎてはいけないということです。
今を生き生き生きている人は、自分の過去にはひとつのむだもないことに気がついている人です。
ですから過去の話をするときでも、楽しそうに明るく話をします。
過去の失敗さえも笑い飛ばしてしまいます。
このように明るく生きている人が、成功する人です。
失敗から反省し学ぶことだけ学んでいれば、失敗を笑い飛ばしてしまうほうが精神的によいのです。
それだけで明るく、前向きになれます。
そのうえ、将来はこのようになりたいという明るいビジョンをもっていると、さらに元気なオーラを放つようになっていきます。
このオーラは、実は伝染する性質があります。
このような職場の光景を見たことがありませんか。
上司が暗いと、部下まで暗くなってしまいます。
上司が明るいと、部下まで明るくなってしまいます。
トップである社長がどれだけ明るい精神をもっているかで、その下にいる部下たちにオーラが伝染していくのです。
将来の明るいビジョンを語り合うというのは、プラスオーラを高め合っているということです。
そうすることで、もっと前向きに明るくなれることを知っているからです。
私自身も、自分が暗くならないように明るい話ばかりしているつもりです。
冗談でも、暗い話はしないようにしています。
口に出しただけでも、自分にも相手にも影響するからです。
失敗談を話すときは、笑い飛ばすようにしています。
もし自分がちょっと落ち込んでしまったときは、明るい友達に電話してプラスのパワーを分けてもらっています。
友達の明るい話を聞くだけでも、心の状態も同じくとても明るくなっていくのがわかります。
ですから、私もいつも明るく話すように心がけています。
ちょっとした心がけで、生活がずいぶん変わってくるものなのです。
編集後記
自分の幸せは自分でつくれ
社会に出るということは、どういうことか。仕事をするというのはどういうことか。
また、職場で良い人間関係を築くにはどうすれば良いのか…。
本書は、社会人としてスタートを切った若者たちにぜひ心掛けてほしいことを、松下幸之助の遺した言葉の中から、厳選し、まとめたものである。
ビジネスマンとして、また、人間として成功するための要諦の数々を網羅した、若手社員必読の一冊。
【送料無料】松下幸之助若き社会人に贈ることば
できる人は未来のビジョンを語り合い、できない人は過去の失敗を語り合います。
過去の話をしていけないわけではありません。
過去にこだわりを持ちすぎてはいけないということです。
今を生き生き生きている人は、自分の過去にはひとつのむだもないことに気がついている人です。
ですから過去の話をするときでも、楽しそうに明るく話をします。
過去の失敗さえも笑い飛ばしてしまいます。
このように明るく生きている人が、成功する人です。
失敗から反省し学ぶことだけ学んでいれば、失敗を笑い飛ばしてしまうほうが精神的によいのです。
それだけで明るく、前向きになれます。
そのうえ、将来はこのようになりたいという明るいビジョンをもっていると、さらに元気なオーラを放つようになっていきます。
このオーラは、実は伝染する性質があります。
このような職場の光景を見たことがありませんか。
上司が暗いと、部下まで暗くなってしまいます。
上司が明るいと、部下まで明るくなってしまいます。
トップである社長がどれだけ明るい精神をもっているかで、その下にいる部下たちにオーラが伝染していくのです。
将来の明るいビジョンを語り合うというのは、プラスオーラを高め合っているということです。
そうすることで、もっと前向きに明るくなれることを知っているからです。
私自身も、自分が暗くならないように明るい話ばかりしているつもりです。
冗談でも、暗い話はしないようにしています。
口に出しただけでも、自分にも相手にも影響するからです。
失敗談を話すときは、笑い飛ばすようにしています。
もし自分がちょっと落ち込んでしまったときは、明るい友達に電話してプラスのパワーを分けてもらっています。
友達の明るい話を聞くだけでも、心の状態も同じくとても明るくなっていくのがわかります。
ですから、私もいつも明るく話すように心がけています。
ちょっとした心がけで、生活がずいぶん変わってくるものなのです。
編集後記
自分の幸せは自分でつくれ
社会に出るということは、どういうことか。仕事をするというのはどういうことか。
また、職場で良い人間関係を築くにはどうすれば良いのか…。
本書は、社会人としてスタートを切った若者たちにぜひ心掛けてほしいことを、松下幸之助の遺した言葉の中から、厳選し、まとめたものである。
ビジネスマンとして、また、人間として成功するための要諦の数々を網羅した、若手社員必読の一冊。
【送料無料】松下幸之助若き社会人に贈ることば
| 経済こぼれ話
愛妻弁当が危ない? 節電対策で室温上昇「食中毒の落とし穴」
気温、湿度の上昇と共にリスクが高まる食中毒。外食で生肉を食べるのは控えるくらいでは済まない。欧州では野菜が感染源と見られる集団食中毒が発生し、国際問題にまで発展している。折しも、日本では節電ムードで室温は例年以上に高く、細菌が繁殖しやすい状況だ。そこで、食中毒予防について専門家に話を聞いた。
【30℃以上で菌は爆発的に増殖!】
食中毒の原因となる細菌は、腸管出血性大腸菌だけでなく、カンピロバクターやサルモネラ菌などいろいろ。いずれも牛肉、豚肉、鶏肉などに付着し、その生肉を食べる、あるいは、触った箸や手で他の食材を汚染して食中毒を引き起こす。
付着した菌が、1個や2個ならば、食べても食中毒症状が出ることはほとんどない。ところが、夏場はそんなわずかな菌が爆発的に増えやすくなる。
東京医科大学微生物講座の松本哲哉主任教授は、こう警鐘を鳴らす。
「30〜35℃の温度で細菌の発育は良好になりますが、それより低い温度でも菌は十分に発育可能です。今年はさまざまなところで節電対策を行っているため、生産から流通の段階で、温度管理に甘い部分が生じるのではないかと危惧しています。例年以上に食中毒に気をつけていただきたい」
【弁当の具材に要注意】
料理をしている人は、冷蔵庫での食材の保管、手洗いや調理器具の消毒、調理法など、食中毒予防の徹底が欠かせない。そんな家庭内の食中毒対策で落とし穴があった。それは弁当である。愛妻あるいは自分で作った弁当で、細菌が繁殖する恐れがあるのだ。たとえば、スクランブルエッグやハンバーグなど、もともと細菌が存在しやすい食材のおかずは危ないという。
「スクランブルエッグは、火が中まで通っているように見えても、中までしっかり焼けていないことがあります。ハンバーグも同じです。すると、おかずの中で生き延びた細菌が、昼食までの数時間で一気に増える可能性があるのです」(松本教授)
調理過程で、具材を切って中まで火が通っているか確認を。
【おにぎりよりご飯!】
食中毒の原因になる細菌は、人間の手にもいる。その代表格は黄色ブドウ球菌。傷口などで増殖しやすいが、通常、われわれの皮膚に存在している細菌だ。そのため、素手でおにぎりを握ると、黄色ブドウ球菌がおにぎりにつきやすい。
「作ったおにぎりをすぐに食べれば問題はありません。ただ、お弁当の中に入れると、昼食時間までの間に増殖しやすい。食べて数時間後に、吐き気や嘔吐、腹痛などの症状が出やすいので、手洗いの徹底や、ラップなどを使っておにぎりを素手で握らないなど、工夫すべきでしょう」(松本教授)
おにぎりよりも、しゃもじですくって入れたご飯の方が無難。ただ、食中毒の細菌はどこに潜むかわからない。気にすると、なんだか、せっかくの弁当にも箸が進みにくい。どうすればよいのか。
松本教授は、「お弁当の温度があまり上がらないように、保冷剤や冷たいペットボトルなどと包むようにしてください」とアドバイスする。
サマータイムで、早朝からカバンに入っている弁当。しかも、今年は節電で室温も高い。昼食まで冷たくする工夫が、例年以上に必要といえそうだ。
★お弁当の食中毒予防法をチェック
□おにぎりなどのご飯は、なるべく素手で触らないで弁当容器に入れる
□おかずはしっかり中まで火を通す
□野菜も生ではなく火を通す
□出来上がったお弁当は、冷まして熱を逃がしてから蓋をする
□カバンに入れるときには、凍らせたペットボトルや保冷剤で、長時間お弁当の温度が上がらないように工夫する

GEL-COOL(ジェルクール) GEL-COOま Lサイズ (ボス) 保冷材が一緒になったお弁当箱
【30℃以上で菌は爆発的に増殖!】
食中毒の原因となる細菌は、腸管出血性大腸菌だけでなく、カンピロバクターやサルモネラ菌などいろいろ。いずれも牛肉、豚肉、鶏肉などに付着し、その生肉を食べる、あるいは、触った箸や手で他の食材を汚染して食中毒を引き起こす。
付着した菌が、1個や2個ならば、食べても食中毒症状が出ることはほとんどない。ところが、夏場はそんなわずかな菌が爆発的に増えやすくなる。
東京医科大学微生物講座の松本哲哉主任教授は、こう警鐘を鳴らす。
「30〜35℃の温度で細菌の発育は良好になりますが、それより低い温度でも菌は十分に発育可能です。今年はさまざまなところで節電対策を行っているため、生産から流通の段階で、温度管理に甘い部分が生じるのではないかと危惧しています。例年以上に食中毒に気をつけていただきたい」
【弁当の具材に要注意】
料理をしている人は、冷蔵庫での食材の保管、手洗いや調理器具の消毒、調理法など、食中毒予防の徹底が欠かせない。そんな家庭内の食中毒対策で落とし穴があった。それは弁当である。愛妻あるいは自分で作った弁当で、細菌が繁殖する恐れがあるのだ。たとえば、スクランブルエッグやハンバーグなど、もともと細菌が存在しやすい食材のおかずは危ないという。
「スクランブルエッグは、火が中まで通っているように見えても、中までしっかり焼けていないことがあります。ハンバーグも同じです。すると、おかずの中で生き延びた細菌が、昼食までの数時間で一気に増える可能性があるのです」(松本教授)
調理過程で、具材を切って中まで火が通っているか確認を。
【おにぎりよりご飯!】
食中毒の原因になる細菌は、人間の手にもいる。その代表格は黄色ブドウ球菌。傷口などで増殖しやすいが、通常、われわれの皮膚に存在している細菌だ。そのため、素手でおにぎりを握ると、黄色ブドウ球菌がおにぎりにつきやすい。
「作ったおにぎりをすぐに食べれば問題はありません。ただ、お弁当の中に入れると、昼食時間までの間に増殖しやすい。食べて数時間後に、吐き気や嘔吐、腹痛などの症状が出やすいので、手洗いの徹底や、ラップなどを使っておにぎりを素手で握らないなど、工夫すべきでしょう」(松本教授)
おにぎりよりも、しゃもじですくって入れたご飯の方が無難。ただ、食中毒の細菌はどこに潜むかわからない。気にすると、なんだか、せっかくの弁当にも箸が進みにくい。どうすればよいのか。
松本教授は、「お弁当の温度があまり上がらないように、保冷剤や冷たいペットボトルなどと包むようにしてください」とアドバイスする。
サマータイムで、早朝からカバンに入っている弁当。しかも、今年は節電で室温も高い。昼食まで冷たくする工夫が、例年以上に必要といえそうだ。
★お弁当の食中毒予防法をチェック
□おにぎりなどのご飯は、なるべく素手で触らないで弁当容器に入れる
□おかずはしっかり中まで火を通す
□野菜も生ではなく火を通す
□出来上がったお弁当は、冷まして熱を逃がしてから蓋をする
□カバンに入れるときには、凍らせたペットボトルや保冷剤で、長時間お弁当の温度が上がらないように工夫する
GEL-COOL(ジェルクール) GEL-COOま Lサイズ (ボス) 保冷材が一緒になったお弁当箱
| 経済こぼれ話
ホリエモン着用Tシャツ1000枚超売れた!
旧証券取引法違反(有価証券報告書の虚偽記載など)の罪で実刑が確定した元ライブドア社長(LD、現LDH)・堀江貴文受刑者(38)が、20日の収監前に着用していた企業ロゴ入りTシャツ(3400円)の販売枚数が1000枚を超えたことが21日、分かった。販売する服飾店「スモールデザイン」(東京都)によると、15日から販売を始め、「通常の2〜3倍。異例の売れ行き」という。
Tシャツには過去、粉飾決算で摘発された企業名が記載され、「GO TO JAIL(刑務所に行け)」の下に、「日本長期信用銀行3100(億円)」、「山一証券2700」など粉飾の金額順に並べられている。LDは53億円で、Tシャツの一番下に書かれており、「不公平な検察の捜査を批判する意味を込めた」(スモールデザイン)という。
しかし、「カネボウ」のロゴを使われたカネボウ化粧品では「無断でロゴを使われ、遺憾。販売中止を求めるなどの対応を検討している」。LDHや、旧商号の「日興コーディアル証券」の名前を書かれた「SMBC日興証券」は、「コメントしない」と対応した。
田中喜代重弁護士は「勝手に『SONY』のロゴを入れたテレビを売れば、消費者は正規品と間違って購入する可能性があり、商標法に抵触するでしょう。しかし、このTシャツは記載された企業が作ったものでないことは明らか。違法性を問うことは難しいと思います」と話した。
編集後記
「世界に風穴をあけるぞ。僕らがいま生きているのはそのためでしかないんだ」PCオタク、元カリスマ青年実業家、女子大生…個性的な面々が揃う”チーム・AKKA”。
彼らは天才プログラマー・堀井健史のもと、新興IT企業を巧みにまるめ込み、資産の一部を中抜きしていた。
最終目標はITベンチャーの雄、株式会社LIGTH通信の乗っ取り。携帯電話の販売代理店事業を全国展開し、創業10年あまりで時価総額5兆円の大企業へと登りつめた、ITバブルの象徴的存在だ。
史上最大の下克上。チーム・AKKAは勝利を手にできるか。前作『拝金』から遡り、物語の舞台は1999年、渋谷へ-。IT勃興期を駆け抜けた男たちの野心を圧倒的リアリティで描く、まばゆくも壮絶な青春経済小説。
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Tシャツには過去、粉飾決算で摘発された企業名が記載され、「GO TO JAIL(刑務所に行け)」の下に、「日本長期信用銀行3100(億円)」、「山一証券2700」など粉飾の金額順に並べられている。LDは53億円で、Tシャツの一番下に書かれており、「不公平な検察の捜査を批判する意味を込めた」(スモールデザイン)という。
しかし、「カネボウ」のロゴを使われたカネボウ化粧品では「無断でロゴを使われ、遺憾。販売中止を求めるなどの対応を検討している」。LDHや、旧商号の「日興コーディアル証券」の名前を書かれた「SMBC日興証券」は、「コメントしない」と対応した。
田中喜代重弁護士は「勝手に『SONY』のロゴを入れたテレビを売れば、消費者は正規品と間違って購入する可能性があり、商標法に抵触するでしょう。しかし、このTシャツは記載された企業が作ったものでないことは明らか。違法性を問うことは難しいと思います」と話した。
編集後記
「世界に風穴をあけるぞ。僕らがいま生きているのはそのためでしかないんだ」PCオタク、元カリスマ青年実業家、女子大生…個性的な面々が揃う”チーム・AKKA”。
彼らは天才プログラマー・堀井健史のもと、新興IT企業を巧みにまるめ込み、資産の一部を中抜きしていた。
最終目標はITベンチャーの雄、株式会社LIGTH通信の乗っ取り。携帯電話の販売代理店事業を全国展開し、創業10年あまりで時価総額5兆円の大企業へと登りつめた、ITバブルの象徴的存在だ。
史上最大の下克上。チーム・AKKAは勝利を手にできるか。前作『拝金』から遡り、物語の舞台は1999年、渋谷へ-。IT勃興期を駆け抜けた男たちの野心を圧倒的リアリティで描く、まばゆくも壮絶な青春経済小説。
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| 経済こぼれ話
敵は殺さず、仲間にしてしまう。桃太郎に見習おう。
できる人は、敵さえ仲間にしてしまいます。
強い敵が仲間になると、とても仕事の効率がよくなるからです。
敵だからといって勝ったとしても、やがて恨みから仕返しにやってきます。
勝つ人は、気持ちがいいことでしょう。
しかし負けた側は、夜も眠れないくらい悔しいのです。
ですからいっそのこと仲間にしてしまえばいいのです。
日本の有名な昔話のひとつに『桃太郎』があります。
桃太郎は、イヌ、サル、キジとともに鬼ヶ島へ向かい、鬼を退治します。
物語の中では、桃太郎は鬼を殺すのではありません。
鬼をこらしめます。
鬼だからといって殺すのではなく、悪いことを自覚させ、こらしめるだけなのです。
改心させるのです。
これが桃太郎の優しさです。
鬼はこの桃太郎の優しさによって改心して、やがて仲間になっていきます。
敵は殺さず仲間にしてしまう方法が、賢い方法です。
自分の敵を仲間にしてしまうことによって、お互いが向上しあえるのです。
編集後記
松下幸之助没後10年記念出版。21世紀を生きる皆さんへ伝えておきたかったこと。
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強い敵が仲間になると、とても仕事の効率がよくなるからです。
敵だからといって勝ったとしても、やがて恨みから仕返しにやってきます。
勝つ人は、気持ちがいいことでしょう。
しかし負けた側は、夜も眠れないくらい悔しいのです。
ですからいっそのこと仲間にしてしまえばいいのです。
日本の有名な昔話のひとつに『桃太郎』があります。
桃太郎は、イヌ、サル、キジとともに鬼ヶ島へ向かい、鬼を退治します。
物語の中では、桃太郎は鬼を殺すのではありません。
鬼をこらしめます。
鬼だからといって殺すのではなく、悪いことを自覚させ、こらしめるだけなのです。
改心させるのです。
これが桃太郎の優しさです。
鬼はこの桃太郎の優しさによって改心して、やがて仲間になっていきます。
敵は殺さず仲間にしてしまう方法が、賢い方法です。
自分の敵を仲間にしてしまうことによって、お互いが向上しあえるのです。
編集後記
松下幸之助没後10年記念出版。21世紀を生きる皆さんへ伝えておきたかったこと。
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| 経済こぼれ話
ときには、非日常を求めて、癒しを求めてちょっとだけ旅行でもしてみてはいかがでしょうか。