味と人情守り続け 新開地の焼き鳥店 創業１００年目

レトロな雰囲気で知られる神戸市兵庫区新開地の老舗焼き鳥店「八栄亭上店（やえていうえみせ）」が今月で創業１００年目を迎えた。４代目女将（おかみ）の西直子さんが串をひっくり返す炭火の煙の向こうでは、いつものように常連客の笑顔がはじける。昨年１０月には直子さんに長女、花菜（はな）ちゃんが誕生。店内の特別席で輝く“看板娘”の笑顔が、節目に花を添える。　

八栄亭が創業した日付は定かではないが、大正元年８月に初代女将の小藤八重さんが屋台で開業。昭和２年に現在の場所で店を開いた。戦火も経験し、焼夷（しょうい）弾が降り注ぐ中、八重さんが家財道具そっちのけで秘伝のタレの甕（かめ）を持って逃げたことで、今の味が伝わっている。

かつて新開地は映画館や演芸場が立ち並び、「西の浅草」と呼ばれた国内有数の歓楽街。店のすぐ隣が神戸松竹座の裏口だったことから、横山エンタツ・花菱アチャコら往年の芸人たちも、舞台の合間に通ったという。

代々、女将が中心となって切り盛りしてきた八栄亭。直子さんは３代目女将だった母、和子さん（６７）が５年ほど前に体調を崩して以降、父の武治さん（７２）とともに店に立っている。高校時代から店の手伝いをしてきた直子さんは「学生時代から焼き鳥を焼いて、お客さんに喜んでもらうのが生活の一部だった」と話す。

昭和から平成へと時代は移り、新開地の衰退や阪神大震災も経験したが、武治さんは「大きな店ではないので転んでも傷は浅く、すぐに立つことができた」と振り返る。昨年１０月には直子さんに待望の第１子、花菜ちゃんが誕生した。店内で笑顔をふりまく花菜ちゃん目当ての常連客も少なくないといい、早くも看板娘ぶりを発揮。武治さんは「本人次第だが、じいちゃんとしては…」と将来は５代目女将にと期待を寄せる。

「これからも秘伝のタレを守り、お客さんに喜んでもらいたい」と直子さん。これからの新たな１００年も、どこか懐かしい味と人情を楽しめる店であり続ける。

編集後記
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全国初、クレジットカード現金化業者逮捕

クレジットカードで商品を買わせ、購入代金の一部を返金する「カード現金化」とされる方法で高金利融資をしたとして、警視庁生活経済課は５日、出資法違反（高金利）の疑いで、東京都台東区上野の現金化業者「キャッシュバックス」の経営者、橋本幸治容疑者（４１）＝板橋区仲宿＝を逮捕した。カード現金化業者をヤミ金業者と認定し、摘発するのは全国で初めて。

同課によると、橋本容疑者は「逮捕されるとは思わなかった」と否認しているという。

同課によると、橋本容疑者は、客におもちゃのネックレスなど実際には３０〜１２０円の商品を高額な値段でカード決済させてカード会社から入る現金の一部から手数料などを引いた上でキャッシュバックする方法で融資していた。

同課は、カードの引き落とし日までに返済する支払額と返金額との差額を金利に当たると判断。橋本容疑者が物品販売を装って、実際には貸金をしていたとみている。金利は法定利率（２０％）の１０〜２２倍にも上り、平成１８年以降約４年間で全国７５０人に計約５億円を貸し付け、約８千万円の利益を上げたという。

逮捕容疑は、昨年３月〜今年１月ごろ、千葉県浦安市の男性（４９）ら男女計４人に、カード決済システムを悪用して、現金計約３４５万円を貸し出し、計約７０万円の違法利息を受け取ったとしている。

同課によると、橋本容疑者は、インターネットのホームページで「ショッピング枠を現金化」「即日入金」などと広告して集客。客の中には最高で４５回にわたって借り入れをした客もいたという。

橋本容疑者は７月１３日、出資法違反などの容疑で逮捕され、今月３日に同法違反などの罪で起訴されていた。

国民生活センターによると、カードのショッピング枠を使って現金を手に入れ、トラブルになるケースが急増している。平成２１年度の相談件数は計２３７件だったが、昨年度は約２・６倍に当たる計６１７件に上った。

改正貸金業法が１８年に制定されたのを受け、借入金が収入の３分の１に限定されたことなどから、正規の貸金業者から借りられなくなった人がクレジットカード現金化業者からの借り入れをしているとの指摘もあり、同課が警戒を強めていた。

編集後記
武富士ダンサーズ、無人契約機、くーちゃん…。巧みなＣＭ戦略で低所得層を喰い物にした消費者金融。彼らはなぜ金融市場に君臨できたのか？銀行、クレジット会社はいかに共謀したのか？貸金業界の興亡を描き、電子マネー、ポイント制度など、新手の金利ビジネス台頭に警鐘を鳴らす渾身のルポ。

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オリエンタルランド赤字転落、ディスニー休園で

オリエンタルランドが４日発表した２０１１年４〜６月期連結決算は、東日本大震災後の休園が響き、本業のもうけを示す営業利益が３０億円の赤字（前年同期は１３０億円の黒字）となった。


写真は東京ディズニーランド エレクトリカルパレード・ドリームライツです。

４〜６月期決算での赤字は、四半期業績の開示を始めた０３年以来初めて。

震災翌日から、東京ディスニーランド（ＴＤＬ）が４月１４日まで、東京ディズニーシー（ＴＤＳ）が４月２７日まで、それぞれ休園し、営業再開後も、地方客が伸び悩んだ。

売上高は前年同期比４３・０％減の４８５億円だった。経常利益は３１億円の赤字（前年同期は１２９億円の黒字）だった。

編集後記
あきらめない気持ちが夢をかなえる喜びへとつながるんだ。香取貴信著『社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった２　熱い気持ち編』で多くの読者の支持を得た「夢を実現する男・佐賀屋くん」こと加賀屋克美が、舞台をディズニーストアに移し、持ち前の「熱意」と「あきらめない意志の強さ」で、かねてからの夢「アメリカのディズニーで働く」を実現。
日本とアメリカでの勤務を通じて「ディズニーで働く喜び」を改めて感じ、同時に商品販売という仕事の楽しさや難しさにも直面する。
なれない環境のなかでも「お客様の笑顔」と「夢の実現」のために常に挑戦・奮闘する姿を描く、大ヒットシリーズの番外編。

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“発毛”リーブ２１が社長公募！年収は３０００万円超

和田アキ子のテレビＣＭでおなじみ「毛髪クリニック　リーブ２１」（本社・大阪）が３日、岡村勝正社長（６６）の後継者を公募すると明らかにした。後継社長には年収３０００万円以上を用意し、岡村社長は最終的に代表権も譲って引退する方針という。決断の理由を聞いた。

次期社長候補の公募、転職サイト運営のビズリーチを通じて１カ月程度実施する。１０人程度の幹部候補生を選び、１年半から２年程度社長の業務を補佐、その中から次期社長を選ぶ。次期社長の年収は「３０００万円以上」（岡村社長）を想定。他の候補生も経営チームとして残す方針。

岡村社長はクリーニング店経営から１９７６年に発毛に関する研究を独学で始め、９３年にリーブ２１を設立。発毛施術サービスを展開している。

次期社長を公募する理由について「経理以外の業務はほとんど私が手がけており、これ以上１人でやっていくのは難しい。社員の平均年齢は２８歳と若いため外部の人材を求めた」と話す。

お眼鏡にかなうのはどんな人か。「マネジメント能力とともに人物も重視する。経営の経験がなくてもプロジェクトリーダーなどの業務を手がけた人物が望ましい。年齢は４０〜５０代と考えている」（岡村社長）

次期社長に期待することは「会社を発毛だけでなく健康産業全般に飛躍させることを期待している。株式公開も視野に入れてほしい」と語る。

そして社長を譲った後は「当初は多少会社とかかわりは残るが最終的には仕事を離れて文明や文化を排除した生活をしたい」とビジネスから身を引く決意を示した。

社長公募は自動車部品のユーシンが行って話題となった。ビズリーチの南壮一郎社長は「創業社長がリタイアしたくても後継者が育っていないケースが多い。また、国内市場の縮小が見込まれる業界では海外事業の経験が豊富な人材の需要も高まっている」と述べ、今後経営者公募の需要が拡大するとみる。

あなたの会社も次の社長は公募で決まるかも！？

編集後記
独自の方法で日本経済の展開に接近する。近代日本の工業化に決定的な役割を果たした、明治-昭和期の中小企業経営者の活動および、その歴史的展開過程を総合的に分析した研究書。
中小企業史研究会の永年の成果が、日本の経営史・経済史・企業論に新しい光を当てる。

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関口八兵衛・直太郎-醤油醸造と地方企業家・名望家
藤本庄太郎-堺緞通業の組織者
亀村清一郎-医療機器業界と職人型経営者
新家熊吉父子-山中漆器職人から自転車部品製造業者へ
野田正一-工作機械企業・碌々商店の経営
榊谷仙次郎-「満州」土木請負業者の世代交代

節電でアイスばか売れ！定番そうめん抑え断トツ１位

節電対策で薄着を心がけたり、エアコンを付けずに扇風機を回したりする行動を「涼活（りょうかつ）」などと呼ぶらしいが、少しでも涼を求めるためか、アイスがバカ売れ。備蓄する家庭も激増しているようだ。

ゾッとするほどの猛暑だ。関東では３５度に迫る猛暑日も多く、熱中症になる人も少なくない。今夏は節電を求められ、当初からカップのアイスやアイスバーへの反応は高かったが、「ガリガリ君」で知られる赤城乳業など生産メーカーでは連日フル生産、猫の手も借りたいほどの忙しさという。

江崎グリコが行った「夏の暑さ対策」の調査でも、アイスへの注目度は高く、「暑いときに摂取したい食べ物や飲み物はどれか」との問いに「そうめん」（２位、５１％）、「冷やし中華」（３位、３８・８％）を抑えて「アイス」（６５％）がぶっちぎりで１位になった。

「夏場、アイスをどのくらい冷蔵庫に常備しておきたいか」との質問には、約３０％の人が「４個以上」と回答。買いだめの傾向もみてとれる。

冷たいもの甘いものなど何かと夏場は摂取カロリーが増えがち。グリコではアイスはアイスでも「低いカロリー」の商品が売れ筋になると予測している。

暑いときに摂取したい食べ物や飲み物
（１）アイス　６５．０％（２）そうめん　５１．０％（３）冷やし中華　３８．８％（４）ビール　３５．１％（５）スイカ　２９．４％（６）ジュース　２８．１％（７）その他　１１．５％
※江崎グリコ調べ。首都圏在住の２０〜５０代の男女各４００人（計８００人）を対象にインターネットで実施

編集後記
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核燃料再処理工場を誘致した六ヶ所村の村民所得は年1364万円

使用済み核燃料に再処理を施し、再び原発で使えるようにする「核燃料サイクル」。そのための再処理工場を誘致した六ヶ所村は原発マネーで潤う。かつて激烈な誘致反対運動があった地の事情をジャーナリストの出井康博氏が報告する。

1人当たりの村民所得が全国平均の5倍にも相当する年1364万円（2008年度）――。日本でも有数の豊かな自治体が本州最北端の下北半島にある。大阪市よりも広い面積に約1万1000人が暮らす六ヶ所村だ。
　
かつての六ヶ所村は「日本の満州」と揶揄されるほど貧しかった。畜産や漁業を除けば産業もなく、冬場には東京への出稼ぎで溢れた。そんな村が1980年代半ば、核燃料の再処理工場を誘致して生まれ変わった。

冒頭で紹介した1人当たり所得には企業所得も含まれ、自治体の経済力の指標とされる。六ヶ所村の経済力は、全国にわずか75しかない地方交付税の不交付団体の1つであることからも明らかだ。村の年間予算は約130億円と、同規模の自治体の2倍以上にも達する。確かに、村内を車で少し走るだけで、その豊かさが実感できる。

牧場の間を高速道路並みの道路が通り、中心部には4階建ての立派な村役場、700人収容のコンサートホール、さらには縄文時代の竪穴式住居を再現した郷土館まである。23億円を投じて全戸に設置されたテレビ電話も自慢だ。

これらのインフラ整備も、再処理工場の誘致なしにはあり得なかった。村の歳入の半分近い約60億円は、再処理工場や関連施設に関係している。その中心が、工場の運営のため、東京電力など電力10社の出資で92年に設立された日本原燃という企業である。

昨年、“反原燃”候補を大差で破って3選を果たした古川健治村長（77歳）が言う。

「貧しい村の代名詞だった六ヶ所村が発展を遂げた基盤が日本原燃と関連企業。将来も大きな柱と位置づけている」

政府は、使用済みの核燃料に再処理を施し、再び原発で使えるようにする「核燃料サイクル」の実現を国策に掲げてきた。その要となるのが再処理工場だ。ただし、工場では原発同様、放射能漏れの危険がつきまとう。再処理工場の誘致を巡っては、激烈な反対運動が村ではあった。だが、そんな過去が嘘のように、今では古川村長を始め、定数18の村議会にも工場の存在に反対する者は1人もいない。

単に税収を見込めるからではない。日本原燃本社だけで300人近い村民を雇用。下請け企業を含めれば「家族の1人は原燃関係の仕事に就いている」と言われるほど、同社丸抱えの村なのだ。村議も多くが建設業などを営み、原燃とは持ちつ持たれつの関係にある。原燃側も、年に一度は社員がタオル持参で全戸訪問するなどして気を配る。村民からは「こんな田舎で、しかも格安の値段で小林幸子や八代亜紀のコンサートが見られるのも、原燃さんが補助してくれるお陰」（50代の女性）といった感謝の声も聞かれた。

編集後記
ウラン濃縮工場・低レベル放射性廃棄物施設・高レベル廃棄物施設・使用済み核燃料再処理工場が立ち並ぶ六ヶ所村に、東京から通って5年、移り住んで10年、抵抗し、苦悩しつつ、北の海と大地に生きる人々の姿を記録し続けた女性カメラマン15年の仕事の集大成。

いのちと核燃と六ヶ所村

ＡＫＢ４８から念願の社長へ「今は何店舗出しても怖くない」 川崎希さん（２３）

２１歳のときに女性人気グループ「ＡＫＢ４８」を卒業し、夢だった「社長」を目指し実業家に転身した。今では都内でアパレルブランド１店とネイルサロン２店を経営する社長を務める。その一方、川崎市の情報番組「ＬＯＶＥかわさき」（テレビ神奈川）にリポーターで出演するなど、タレントとしても活躍する。


写真は元AKB48の川崎希チャンの約1年ぶりとなるDVD!川崎希 DVD「BIG LOVE」 です。

川崎希さん（２３）は横浜市出身。子供の頃からテレビドラマに出てくるような社長になりたかった。「何でか分からないけれど、漠然と社長になりたかった。遅い時間に出勤したりするのにあこがれていました」

転機は高校３年生のとき。通っていた美容室の美容師から、「ＡＫＢ４８オープニングオーディション」を勧められた。当時、アイドルに興味はなかったが、「受けるだけ受けてみよう」と挑戦。応募総数７９２４人の中から、最終合格者２４人に残り、グループの発足メンバーに選ばれた。

ＡＫＢ４８の公演は毎日のように秋葉原で行われた。活動に一時は専念したが、「社長」の夢は捨てきれなかった。「ステージでも、ファンに『将来は社長になりたい』と言ってました」と話す。

アイドルとしてステージ衣装を着ていくうちに「自分で洋服を作りたい」という気持ちが強くなり、ブランドの立ち上げを決意。「グループとの両立はできない」と考え、平成２１年２月に卒業した。翌月にはデビュー前にバイトなどで貯めた４０万円を元手に、自分でデザインした男性物の洋服やアクセサリーを扱うアパレルブランド「ＡＮＴＩＭＩＮＳＳ」を創業した。

ブランドの設立イベントでは、ドクロをモチーフにデザインしたＴシャツやアクセサリーを披露した。メンズを選んだ理由は「男の人は気に入った服は長く着るため。レディースはサイクルが早く、入れ替えも早い。資本金がたくさんないとやっていけない」と語る。

店舗は持たず、インターネット販売という形でビジネス界にデビューしたが、当初は苦労の連続だった。

「ホームページの開設が間に合わなくて、お披露目イベントから１カ月間販売できなかったり、取引先の工場がつぶれてしまったり…」

苦難を乗り越えながら経営を学び、徐々に売り上げを伸ばした。昨年には念願の店舗が東京・渋谷にオープン。「歩いているときにひらめいた」というネイルサロンも軌道に乗った。最初は自分１人だったが、従業員約２０人を束ねる社長となった。

経営方法は、主に本で学んでいる。これまでに読んだビジネス書や実業家の自伝など経営に関する本は１００冊を超える。しかし、「本も肝心なことは教えてくれない。そこは自分で経験して考えていくしかない」。本を読み、経営者の経験を積む中で、１００％成功する独自のビジネスルールを編み出したという。「今は何店舗出しても怖くない」と胸を張る。気になる独自ルールの中身については「秘密です」と笑う。

編集後記
何度も失敗して諦めていませんか？理屈では動かない組織を奮い立たせ「働きがい」のある職場へと変革する実践ノウハウ。

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愛知県が募集した「離島」の広告塔

２年前、オーストラリアの観光公社が、グレートバリアリーフにあるハミルトン島の管理人を、半年間９００万円の報酬で世界中から募集し、「世界で一番おいしい仕事」と話題になった。これをマネして、仰天アイデアを打ち出す自治体が現れた。愛知県が「日本一楽しい仕事」と、離島３島の“広告塔”を募集しているのだ。

勤務地は三河湾にある「佐久島」「日間賀島（ひまかじま）」「篠島」。大震災後、観光客が減っているので、話題づくりに広告塔を募集することになった。仕事の内容は、ブログやツイッターなどを使って島の魅力を情報発信すること。３つの離島それぞれで１人ずつ採用し、勤務期間は９月１日から１２月２８日の４カ月間（実働８０日間）。月給は３０万３０００円だ。厚生年金や健康保険も付いている。

名古屋市内から電車と船で１〜２時間程度で行けるので、島に通っても、滞在しても、どちらでも可。どの島も魚介類が豊富で、特に日間賀島はタコとフグが有名だ。

ブログに書き込みができれば応募に年齢制限はない。「月３０万円ならオイシイ。定年退職して暇だから行ってみるか」と思った人がいるかもしれないが、ひとつだけ条件が……。この事業は観光振興と同時に緊急雇用創出事業でもある。つまり、失業中の人しか応募できないのだ。

「今月１９日からハローワークを通じて募集を始め、２２日に県政記者クラブに資料を配布したところ、メディアに取り上げられるようになってきたので、毎日１５件くらい問い合わせがあります。県内だけでなく遠方の人もいますよ」（愛知県地域政策課）

月給３０万円もらって短期間の島暮らし。楽しそうだ。失業者は応募してみたら？

編集後記
松下幸之助の単なる評伝ではなく、ビジネス実用書として、「松下幸之助の熱い魂」が自然に身につくように書かれた力作。感動しながら「成功法則」が身につく本。

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人生とは彫刻である。削り方が1番大切。

彫刻は、木片を削って、少しずつ形つくります。
どのような作品ができるかは、削り方次第です。
目的も意味もなく適当に削ったところで、何の作品もできません。
しかし、目的を持って削れば、どのように削ればいいかわかります。
凡作も秀作も「削り方」が重要なのです。

とはいえ、まず「削ること」がとにかく必要です。
削って初めて、作品ができあがります。
では、人生ではどうでしょうか。

人生全体は、削られる前の彫刻です。
あなたは命という木片を削ることで、自分の人生を少しずつ形つくります。
まさに彫刻と同じなのです。
「削らない」という選択はありません。

生きている事実そのものが「命を削っている」という状態です。
削ることは、すべての人に必須であり、強制です。
ただ実際の彫刻でもそうですが、意味もなく適当に削っていると何の作品もできません。
自分の夢を持ち、目的を持つことにより、どのように削ればいいのかがわかります。

「命の削り方」によって、つまらない人生にも、すばらしい人生にも形つくることができるのです。
すべては、あなたの命の削り方次第なのです。

編集後記
本書は、インドネシアのバリ島に現在、実在する日本人大富豪「兄貴」丸尾 孝俊のほぼ実話の物語である。
主人公もまた実在、奈良県の国立理系大学に通う大学院生「クロイワ」だ。
クロイワは、昨年、今流行りの大学発ベンチャーを設立したものの、あっという間に大赤字、苦境に立たされることになった。
敗北の日々の中、ヤケクソで遊びに行ったバリ島で、クロイワは兄貴と運命の出会いを果たすことになる。
兄貴は中卒。大阪出身。元暴走族1800人のリーダー。
そして資産数千億。一方、クロイワは大学院の博士課程に在籍中。
大阪出身。ベンチャー企業の社長。そして年商29万円。
「なぜなんだー!」と思ったクロイワは兄貴に「商売道」を教えてもらうため、バリ島で1ヶ月間弟子入りすることになった。

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バリ島に渡って15年、いかに巨万の財を築いたのか。
兄貴の秘密に徹底肉薄!ナニワ金持ち道・バリ島日記、ここに登場! 本書は、弟子入り時にクロイワがしたためた日記であり、大富豪が語った豊かになるための原則が盛り込まれている。

若大将のスキー場、震災に勝てず閉鎖へ

俳優で歌手の加山雄三さんが経営する新潟県湯沢町土樽の「加山キャプテンコーストスキー場」が閉鎖することになった。


写真は加山雄三 CD【若大将50年！】です。

加山さんは「開場以来、赤字続きだった。東日本大震災の影響で運営資金の調達が困難になり、閉鎖することにした」と話している。

同スキー場は、１９９１年１２月にオープンした。初・中・上級者のゲレンデを備え、リフトは４基。加山さんはコースの設計段階からかかわり、スキー場運営会社の「融和開発」の社長も務めていた。

最近は、正社員２人と臨時社員３人の計５人を地元から雇用。昨シーズンは「リニューアルに向けた準備をする」として休業していた。利用客数は２００７〜０８年シーズンに２万人を超えたが、０９〜１０年シーズンは約１万５０００人と減少傾向にあった。

加山さんは湯沢町の特別観光大使第１号で、「５歳から、毎年欠かさず訪れている」と言うほど同町への思い入れが強い。加山さんは「若者がインドア志向となり、スキー人口がものすごく減った。大震災の影響も大きく、自分も被災地チャリティー活動に力を注いでおり、スキー場維持のために動けなくなった」と決断の理由を説明した。

加山さんは、同町とは今後も密接な関係を維持していきたいとしており、「これで縁が切れたわけでなく、これからも湯沢のために役立てることがあればうれしい」と話した。

編集後記
わが国では約15分に1店の商店が閉店している。行き詰まって倒産という事態に陥る前に、積極的に廃業して、転進を図ることが大切。各分野の専門家が、自主廃業を有利に導く術をわかりやすく解説する。

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見通しのない事業や将来性のない店なら、行き詰まって倒産する前に廃業を決断し、「次なる転進」を考えることが最重要戦略！
“倒産”の悲惨さを回避するために、弁護士・税理士・中小企業診断士が、「事業終了時」の最善策をやさしく解説。