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松屋＆吉野家が大減益！牛丼戦争でメロメロ〜

牛丼戦争に異変−。松屋フーズが３０日に発表した２０１２年４〜６月期（第１四半期）決算で、本業の儲けを示す営業利益が前年同期比８５％減の１億８８００万円、最終利益が同８８％減の６４００万円と大きく落ち込んだ。

既存店の売上高が減少する一方、牛肉など主要食材の仕入れ価格が上昇したほか、店舗数増加にともなう人件費や地代などのコストも増えた。

７月上旬に第１四半期決算を発表した吉野家ホールディングスも営業利益が６５％減、最終損益は１億２６００万円の赤字だった。

最大手のすき家を含む牛丼大手３社は、集客策として牛丼の２００円台への値下げキャンペーンを断続的に行ってきたが、消費者が値下げに慣れてしまったことや、コンビニやマクドナルドなど他業種との競争も激化。各社の既存店売上高は前年割れか横ばいの状態が続き、値下げ路線は曲がり角を迎えている。

すき家を展開するゼンショーホールディングスは８月１日に第１四半期決算を発表する。


| 経済一般
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